ЩО ЗРОБИТИ З КУРЯЧИХ ГОМІЛОК

Курячі гомілки – особлива частина курячого м’яса, яка часто залишається безліч після приготування і споживання всього курячого тушонки. Відходи їжі становлять серйозну проблему для навколишнього середовища, тому ми повинні знати, як ефективно використовувати курячі гомілки, замість того, щоб викидати їх. У цій статті ми розглянемо декілька ідей та рецептів, що допоможуть вам використати курячі гомілки та отримати з них користь.

1. Зробити бульйон з курячих гомілок

Першим варіантом використання курячих гомілок є приготування смачного курячого бульйону. Ви можете скористатися курячими гомілками, додати овочі, спеції та інші інгредієнти за смаком, щоб створити смачний бульйон. Цей бульйон можна використовувати для приготування супів, соусів та інших кулінарних страв.

Приклад рецепту:

Щоб приготувати курячий бульйон з гомілками, вам знадобиться:

• Курячі гомілки – 500 г.
• Вода – 2 літри.
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Сіль, перець, спеції – за смаком.

Кроки приготування:

1. Помийте гомілки та наріжте овочі.
2. Вилийте воду в каструлю та доведіть до кипіння.
3. Додайте курячі гомілки, овочі та спеції.
4. Варіть на середньому вогні протягом 1-1,5 години або доки курячі гомілки не стануть м’якими.
5. Процідіть бульйон та використовуйте за призначенням.

2. Зробити маринад для курячих гомілок

Іншим способом використання курячих гомілок є приготування смачного маринаду. Ви можете маринувати гомілки разом зі спеціями, цибулею, часником та іншими інгредієнтами, щоб надати м’ясу багато смаку та аромату. Після маринування гомілки можна смажити, запікати або готувати на грилі.

Приклад рецепту:

Щоб приготувати маринад для курячих гомілок, вам знадобиться:

• Курячі гомілки – 500 г.
• Оливкова олія – 2 ст.л.
• Соєвий соус – 2 ст.л.
• Цукор – 1 ст.л.
• Часник – 2 зубчики, роздавлені.
• Сіль, перець, спеції – за смаком.

Кроки приготування:

1. Помийте гомілки та видаліть зайві шкірки та жиру.
2. Змішайте оливкову олію, соєвий соус, цукор, часник та спеції в мисці.
3. Покладіть гомілки у маринад і залиште на кілька годин або ночі в холодильнику.
4. Приготуйте курячі гомілки за бажанням – смажте, запікайте або готуйте на грилі.

3. Зробити курячі фрикадельки з курячих гомілок

Курячі гомілки також можна використовувати для приготування смачних курячих фрикаделек. Це варіант страви, який може розбавити звичайне меню та надати йому новий смак. Ви можете додати різні приправи та овочі до курячих гомілок для посилення смаку та харчової цінності.

Приклад рецепту:

Щоб приготувати курячі фрикадельки з гомілками, вам знадобиться:

• Курячі гомілки – 500 г.
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики.
• Свіжий зелений перець – 1 шт.
• Спеції, зелень – за смаком.
• Яйце – 1 шт.
• Панірувальні сухарі – за смаком.
• Сіль, перець – за смаком.

Кроки приготування:

1. Помийте гомілки та видаліть зайві шкірки та жиру.
2. Прокип’ятіть гомілки протягом 10-15 хвилин, доки вони не стануть м’якими.
3. Дайте гомілкам охолонути, а потім видаліть кістки та перетріть м’ясо в блендері або м’ясорубці.
4. Додайте тонко нарізану цибулю, роздавлені часник, нарізаний перець, спеції, зелень, яйце та панірувальні сухарі в миску з м’ясом.
5. Добре замішайте всі інгредієнти, поки не отримаєте однорідну масу.
6. Сформуйте масу в фрикадельки та смажте на розігрітій сковороді з олією до золотистого кольору.

4. Використати курячі гомілки для приготування сирухів

Сирухи – це смачне та ситне куряче м’ясо, яке використовується для приготування пельменів, піросків та інших страв. Курячі гомілки можна використовувати для приготування сирухів, додавши до них інші інгредієнти та спеції за смаком.

Приклад рецепту:

Щоб приготувати курячі сирухи з гомілками, вам знадобиться:

• Курячі гомілки – 500 г.
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики.
• Інші інгредієнти та спеції за смаком.
• Тісто для пельменів або піросків.

Кроки приготування:

1. Помийте гомілки та видаліть зайві шкірки та жир.
2. Прокип’ятіть гомілки протягом 10-15 хвилин, доки вони не стануть м’якими.
3. Дайте гомілкам охолонути, а потім видаліть кістки та перетріть м’ясо в блендері або м’ясорубці.
4. Додайте тонко нарізану цибулю, роздавлені часник та інші інгредієнти та спеції до м’яса.
5. Сформуйте невеликі шматочки тіста, покладіть на них начинку з м’яса та замкніть пельмені або піроски.
6. Скип’ятіть воду в каструлю, покладіть пельмені або піроски та варіть протягом 5-7 хвилин до готовності.

5. Використати курячі гомілки для приготування фаршу

Останній варіант використання курячих гомілок – приготування смачного фаршу. Ви можете використовувати фарш з курячих гомілок для приготування фаршированих овочів, кутабів, м’ясних котлет та багато інших страв.

Приклад рецепту:

Щоб приготувати фарш з курячих гомілок, вам знадобиться:

• Курячі гомілки – 500 г.
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики.
• Спеції, зелень – за смаком.

Кроки приготування:

1. Помийте гомілки та видаліть зайві шкірки та жир.
2. Прокип’ятіть гомілки протяг
   
   У вас є запитання чи ви хочете поділитися своєю думкою? Тоді запрошуємо написати їх в коментарях!

   У вас є запитання до змісту чи автора статті?

   НАПИСАТИ

   Поділитися:

   ⚡⚡⚡ Топ-новини дня ⚡⚡⚡

   Хто такий Такер Карлсон?

   Новий законопроект про мобілізацію

   З травня пенсію підвищать на 1000 гривень

   Рекомендуємо:

   1. ЩО МОЖНА ЗРОБИТИ З КУРЯЧИХ ГОМІЛОК
   2. ЩО ЗРОБИТИ З КУРЯЧИХ СЕРДЕЧОК
   3. ЩО МОЖНА ЗРОБИТИ З КУРЯЧИХ ШЛУНКІВ

   Залишити коментар

   Натисніть сюди, щоби скасувати відповідь.

   Ім'я (обов'язково)

   Пошта (не буде опубліковано) (обов'язково)

   Опубліковано Максим на 14 01 2024. Поданий під Відповідь. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.