Волинська м’ясна порода
Волинська м'ясна порода великої рогатої худоби
Історія створення
Волинська м'ясна порода великої рогатої худоби була виведена на Волині, в Україні, на базі місцевих безпородних ліній корів і бугаїв симентальської, червоної данської і бестужівської порід. Селекція проводилась з метою створення нової породи з покращеними м'ясними якостями.
Визнання та затвердження
У 1994 році Волинська м'ясна порода була офіційно визнана новим селекційним досягненням і затверджена наказом Міністерства сільського господарства і продовольства України № 355 від 30 грудня 1994 р.
Морфологічні ознаки
Зовнішній вигляд
- Короткорога порода
- Масивна, м'язиста статура
- Кремовий або світло-бурий окрас
- Гармонійний екстер'єр
Вага та розміри
- Корови: середня вага 550-600 кг, висота в холці 130-135 см
- Бугаї: середня вага 900-1000 кг, висота в холці 140-145 см
голова
- Подовжена, суха
- Широкий лоб з вираженим м'язовим рельєфом
- Роги короткі, світлі
Тулуб
- Глибокий, бочкоподібний
- Широкий, м'язистий зад
- Виражені м'язи спини
Продуктивні якості
М'ясна продуктивність
- Вихід м'яса при забої – 60-65%
- Високий вміст внутрішньом'язового жиру (мармуровість)
- Відмінні смакові якості м'яса
Додаткові характеристики
- Гарна здатність до нагулу
- Висока плодючість
- Легкість отелення
- Добрі адаптаційні якості
Господарське використання
Волинська м'ясна порода великої рогатої худоби широко використовується в м'ясному скотарстві. Її тварин утримують з метою виробництва високоякісної яловичини. Вони добре пристосовані до умов клімату України і можуть випасатися на пасовищах або утримуватися в стійлах.
Поширення та перспективи
Волинська м'ясна порода активно поширюється в Україні та за її межами. Фермери цінують її за високу продуктивність та відмінні м'ясні якості. Порода має великий потенціал для подальшого розвитку та вдосконалення.
Волинська м'ясна порода великої рогатої худоби – це цінне селекційне досягнення, що характеризується високими м'ясними якостями, гарною продуктивністю та адаптивними здібностями. Її використання в скотарстві дозволяє підвищувати ефективність виробництва високоякісної яловичини.
Часті питання
- Чим відрізняється Волинська м'ясна порода від інших порід ВРХ? Високими м'ясними якостями, мармуровістю м'яса та легкістю отелення.
- Які особливості зовнішнього вигляду Волинської м'ясної породи? Кремовий або світло-бурий окрас, гармонійне тілобудування та короткі роги.
- Яка середня вага волинських корів і бугаїв? Корови – 550-600 кг, бугаї – 900-1000 кг.
- Для чого використовують Волинську м'ясну породу? Для виробництва високоякісної яловичини.
- Де поширена Волинська м'ясна порода? В Україні та за її межами.
Опубліковано