Фредерик Гоуленд Гопкінс
Біографія
Фредерик Гоуленд Гопкінс (20 червня 1861 – 16 травня 1947) був видатним англійським біохіміком, відомим своїми революційними відкриттями в галузі вітамінів. Він народився 20 червня 1861 року в Істборні, Східний Сассекс, Англія. Гопкінс зробив важливий внесок у науку, і його робота мала значний вплив на наше розуміння харчування та здоров'я.
Гопкінс отримав медичну освіту в Гаєвському та Лондонському шпиталях. Після закінчення навчання в 1888 році він став асистентом з фізіологічної хімії в Кембриджському університеті. У 1902 році Гопкінса призначили головою кафедри біохімії в Кембриджському університеті, де він працював до свого виходу на пенсію в 1943 році.
Відкриття вітамінів
Найбільш відоме відкриття Гопкінса – це ідентифікація вітамінів A і D. У 1901 році він виявив, що тварини потребують певних органічних речовин у своїй їжі, яких немає в традиційних поживних речовинах, таких як білки, жири та вуглеводи. Ці речовини він назвав «додатковими факторами харчування».
У 1912 році Гопкінс разом зі своїм колегою Сером Вальтером Морлі Флетчером провів експерименти, які призвели до виділення вітаміну A. Вони з'ясували, що щури, які харчувалися очищеною дієтою, ставали сліпими. Однак додавання до раціону тварин невеликої кількості нежирного молока відновило їхній зір. Це відкриття привело до визнання вітаміну А як життєво важливої речовини для зору.
У 1922 році Гопкінс разом з колегами відкрив вітамін D. Вони виявили, що тварини, що харчуються дієтою з низьким вмістом кальцію, розвиваються рахіт – захворювання, яке характеризується ослабленням кісток. Однак при додаванні до раціону тварин жиророзчинного екстракту з печінки трески рахіт проходив. Це відкриття призвело до визнання вітаміну D як життєво важливого для здоров'я кісток.
Інші відкриття
Окрім вітамінів, Гопкінс також відкрив амінокислоту триптофан у 1901 році. Триптофан є однією з 20 амінокислот, які використовуються для побудови білків.
Нагороди та почесті
За свої відкриття Гопкінс отримав численні нагороди та почесті. У 1929 році йому була присуджена Нобелівська премія з фізіології та медицини «за відкриття вітамінів росту, стимулюючих впливу ультрафіолетового випромінювання на метаболізм кальцію і фосфору». Гопкінс був обраний членом Лондонського королівського товариства в 1905 році і служив його президентом з 1930 по 1935 рік.
Спадщина
Фредерик Гоуленд Гопкінс був піонером у галузі біохімії. Його відкриття вітамінів революціонізувало наше розуміння харчування і здоров'я і мали величезний вплив на громадське здоров'я. Дослідження Гопкінса заклали основу для подальших відкриттів в галузі харчування, а його робота і сьогодні залишається актуальною.
Фредерик Гоуленд Гопкінс був одним з найвпливовіших біохіміків усіх часів. Його відкриття вітамінів A і D, а також амінокислоти триптофан, мали фундаментальне значення для розуміння харчування і здоров'я. Нагороди та почесті, яких удостоєний Гопкінс, є свідченням його важливого внеску в науку. Його робота і сьогодні залишається основою для подальших досліджень у галузі харчування.
Питання, що часто задаються
- Які найбільш відомі відкриття Гопкінса?
- Вітаміни A і D, амінокислота триптофан
- За що Гопкінс отримав Нобелівську премію?
- За відкриття вітамінів росту
- Де працював Гопкінс більшу частину своєї кар'єри?
- Кембриджський університет
- У якому році Гопкінс відкрив триптофан?
- 1901
- Членом якої престижної організації був обраний Гопкінс?
- Лондонське королівське товариство
Опубліковано