ЯК ЗАПЕКТИ ЦІЛІ БАКЛАЖАНИ?

Як запекти цілі баклажани?

Запекті цілі баклажани – це чудовий спосіб приготування цього овоча, який дозволяє підкреслити його неповторний смак та текстуру. У цій статті ми розкажемо вам, як правильно приготувати запечені баклажани з урахуванням всіх нюансів та технік приготування. Дізнаємося про основні інгредієнти та приправи, які підійдуть для запікання, а також поділимося кількома рецептами, що допоможуть вам створити чудову страву для всієї родини.

Інгредієнти:

Перш за все, для запікання цілих баклажанів вам знадобляться наступні інгредієнти:

• Цілі баклажани – 4 штуки;
• Оливкова олія – 4 столові ложки;
• Помідори – 2 штуки;
• Часник – 4 зубчики;
• Моцарела або інший твердий сир – 200 грам;
• Сушений базилік – за смаком;
• Сіль та свіжомелений перець – за смаком.

Підготовка до запікання:

Перш ніж починати приготування, необхідно належним чином підготувати баклажани. Для цього їх необхідно почистити, зрізати кінчики та шкірку, а потім розрізати на тонкі шматочки. Покладіть баклажани у дуршлаг і посипте сіллю. Через 30 хвилин змийте шматочки баклажанів під проточною водою та висушіть їх рушником.

Приготування начинки та запікання:

Покрокова інструкція з приготування запечених баклажанів:

Крок 1: Приготування начинки

Помідори і часник наріжте тонкими пластинками. Твердий сир натріть на тертці. З’єднайте все разом в одну масу. Додайте сушений базилік, сіль та перець за смаком і добре перемішайте.

Крок 2: Запікання баклажанів

Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Розмажте форму для запікання олією. Розкладіть на дні шматочки баклажанів. На кожен шматочок положіть ложку начинки та зверху ще один шматочок баклажану. Повторюйте цю послідовність, доки всі інгредієнти не закінчаться.

Зверху баклажанів розложіть тонкими колечками помідори та натертий твердий сир. Полийте всю страву оливковою олією. Поставте форму вже зібраними баклажанами в духовку та пекти 20-30 хвилин або доки верхня частина не стане золотисто-рум’яної.

Висновок

Запечені баклажани – це прекрасна страва, яка може стати чудовим головним блюдом або гарніром до основного столу. Їх смак та аромат точно вас приємно здивує. Ми надіємося, що наша рецепт допоможе вам створити неперевершений смак запечених баклажанів, який нікого не залишить байдужим.

Запитання

1. Що можна додати до начинки, щоб змінити смак запечених баклажанів?
2. Як довго треба запікати баклажани в духовці?
3. Які інші способи приготування баклажанів ви знаєте?
4. Чим можна подати запечені баклажани?
5. Як можна зберегти запечені баклажани?

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 14 02 2024. Поданий під Відповідь. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.