ЯК ШВИДКО ЗВАРИТИ ГОРОХ БЕЗ ЗАМОЧУВАННЯ

зварений горох є цінним додатком до багатьох страв, він містить багато білка, вуглеводів та важливих поживних речовин. однак, багато людей уникають горох через його тривалий процес замочування. якщо ви шукаєте спосіб швидко зварити горох без замочування, ми маємо для вас декілька корисних порад та рецептів.

чому зварений горох потребує замочування?

перш ніж перейти до швидкого способу приготування гороху, давайте зрозуміємо, чому звичайно рекомендується його замочувати. горошок містить фітати, природні речовини, які можуть утруднити організму поглинати деякі поживні речовини, зокрема залізо та цинк. замочування гороху допомагає знизити рівень фітатів та поліпшити його засвоєння.

швидкий спосіб зварення гороху

існує декілька швидких методів приготування гороху без замочування. один з таких методів полягає використанні швидковарки. для цього додайте горох та достатню кількість води до швидковарки. накрийте кришкою та встановіть таймер на 10-15 хвилин на режим “варіння”. після закінчення часу, залиште горох у швидковарці ще на 10-15 хвилин, щоб він додатково проварився під власним тиском.

іншим швидким способом є використання мультиварки. додайте горох та достатню кількість води до мультиварки. встановіть режим “суп” та час приготування на 20-25 хвилин. зачекайте, поки мультиварка закінчить процес готування та випарить весь надлишок вологи.

рецепти звареного гороху без замочування

1. гороховий суп з куркою і овочами

інгредієнти:

• 300 г гороху
• 300 г курки
• 1 цибулина
• 2 морквини
• 1 кабачок
• 2 картоплини
• сіль та перець за смаком
• зелень для прикрашання

приготування:

1. горох вимийте та перекладіть до глибокої каструлі.

2. додайте курку, нарізану на порції, та всі овочі, нарізані кубиками.

3. залийте інгредієнти водою так, щоб вона повністю покрила їх.

4. додайте сіль та перець за смаком.

5. поставте каструлю на вогонь та доведіть до кипіння.

6. зменшіть вогонь та варіть на середньому вогні протягом 45-60 хвилин, доки горох та овочі не стануть м’якими.

7. подавайте гороховий суп гарячим, прикрашений зеленню.

2. печений горох з куркумою та кунжутом

інгредієнти:

• 300 г гороху
• 1 чайна ложка куркуми
• 1 чайна ложка кунжутного олії
• сіль та спеції за смаком

приготування:

1. розім’яте горох у блендері до стану крупної крихти.

2. додайте куркуму, кунжутну олію, сіль та спеції за смаком.

3. розімішайте інгредієнти до однорідної маси.

4. перекладіть отриману масу на противень, покритий пекарським папером.

5. випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів цельсія, протягом 25-30 хвилин, доки горох не стане золотистим.

6. подавайте печений горох як снек або додавайте до салатів та страв.

насолоджуйтесь звареним горохом без замочування за кілька простих кроків та швидкими рецептами. цей поживний продукт можна використовувати в різних кулінарних комбінаціях та насолоджуватись його неперевершеним смаком.

часто задаються питання:

1. чи можна варити горох без замочування?
2. які інші швидкі способи можна використовувати для зварення гороху?
3. які ще рецепти є для звареного гороху?
4. чому необхідне замочування гороху перед приготуванням?
5. які цінні речовини містить горох?

уникайте тривалого процесу замочування та швидко насолоджуйтесь смачним звареним горохом з цими простими рецептами! запрошуємо спробувати та ділитись своїми враженнями.

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 07 12 2023. Поданий під Блог. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.