ЯК СКОРІШЕ ЗВАРИТИ ГОРОХ

інгредієнти

горох – 1 склянка

вода – 4 склянки

сіль – за смаком

крок 1: вибір і підготовка гороху

перш за все, необхідно вибрати свіжий горох високої якості. ретельно огляньте кожне зерно, видаляючи будь-які пошкоджені або недозрілі екземпляри. потім промийте горох у холодній воді, щоб видаляти всі забруднення. залиште його у воді на 2 години, щоб забабахати. це зробить його більш м’яким і полегшить процес варіння.

крок 2: варіння гороху

у великій каструлі додайте 4 склянки води і невелику кількість солі. доведіть воду до кипіння.

додайте горох у каструлю і зменшіть вогонь до середнього. варіть горох протягом 60-90 хвилин, залежно від його розміру та бажаної консистенції. періодично змішуйте, щоб уникнути пригорання, і додайте більше води, якщо необхідно.

крок 3: готування гарніру

коли горох буде готовий (він повинен бути м’яким, але не розвареним), злейте його через сито, щоб видалити надлишкову воду.

горох готовий до подачі. він може бути вжитим окремо або використовуватися як інгредієнт у різних стравах, таких як супи, рагу або салати. залежно від смакових уподобань можна додати більше солі та інших спецій.

крок 4: збереження гороху

якщо у вас залишився невикористаний горох, його можна зберегти у холодильнику протягом 3-4 днів. просто помістіть його в герметичний контейнер.

крок 5: совети та уникання помилок

– попереднє замочування гороху на 2 години допоможе йому швидше зваритися.

– додавання соди до води для замочування може зменшити час приготування.

– коли вода закипить, зніміть піну, яка з’явиться на поверхні каструлі. це допоможе знизити піноутворення під час варіння гороху.

– постійно контролюйте готовність гороху, оскільки його час варіння може варіюватися в залежності від його якості та розміру.

– не переварюйте горох, оскільки він може стати крихким і розпадатися.

висновок

надійна та швидка рецепт варіння гороху може стати незамінним для будь-якого кулінара. з врахуванням кількох простих кроків і порад, ви можете швидко приготувати смачну страву з гороху, який задовольнить всіх в городі. пам’ятайте про правильний вибір гороху, попереднє замочування та регулярне змішування під час варіння, і ви отримаєте ідеальний результат кожного разу.

популярні запитання про варіння гороху:

1. чи можна варити горох без попереднього замочування?

так, можна. проте попереднє замочування допомагає скоротити час готування та поліпшити структуру гороху.

2. чи можна готувати заморожений горох?

так, заморожений горох також можна варити, але час готування може тривати трохи довше.

3. чи потрібно солити воду під час варіння гороху?

так, сіль допомагає зберегти смак та консистенцію гороху. проте додавайте її за смаком, оскільки розмір порції може варіюватися.

4. як зберегти пінку від з’явлення під час варіння гороху?

зніміть піну, яка виникла на поверхні, за допомогою ложки або половинки цибулини, щоб знизити її пінування.

5. як довго можна зберігати свійство гороху після готування?

готовий горох можна зберігати у холодильнику протягом 3-4 днів у герметичному контейнері.