Делавер (виноград)

Загальний огляд

Делавер — сорт винограду Vitis labrusca, який вирощують у Північній Америці. Він отримав свою назву від однойменного штату, де вперше був виведений у 1849 році. Делавер відомий своїм темно-синім кольором, солодким смаком і використанням для виробництва столового та звичайного вина.

Походження

Сорт Делавер є схрещуванням винограду Ламбреска Ізабелла та іншого невідомого сорту. Ізабеллу, також відому як «лисичий виноград», традиційно вирощували в Північній Америці для виробництва столового вина. Проте Делавер має більш м'який і приємний смак, завдяки чому він швидко став популярним сортом для виробництва вина.

Характеристика та вирощування

• Лоза: Лози Делавера ростуть середньою швидкістю, мають середню врожайність і визрівають рано.
• Грона: Грона Делавера невеликі та щільні, з темно-синіми ягодами. Вага однієї грони зазвичай становить від 100 до 200 грам.
• Ягоди: Ягоди мають соковиту м'якоть, ніжну шкірку та солодкий смак з нотками земляники.
• Зони стійкості: Делавер найкраще росте в зонах стійкості Міністерства сільського господарства США (USDA) з 5 по 9. Він стійкий до більшості хвороб винограду, у тому числі до борошнистої роси та мілдью.

Використання

Делавер — універсальний сорт, який використовують для різних цілей:

• Столове вино: Делавер використовують для виробництва легких, освіжаючих столових вин з нотками земляники та чорної смородини.
• Звичайне вино: Його також використовують для виробництва звичайного вина, яке зазвичай має більш високий вміст цукру та алкоголю.
• Сухофрукти: Ягоди Делавера можна сушити для виробництва родзинок та інших сухофруктів.
• Соки та желе: З Делавера виготовляють соки, желе та інші перероблені продукти.

Користь для здоров'я

Делавер містить антиоксиданти, такі як ресвератрол, який, як відомо, має протизапальні властивості та може бути корисним для серцевого здоров'я. Він також є джерелом вітаміну С, який підтримує імунну систему.

Виноград Делавер — популярний сорт, який використовують для виробництва столового вина, звичайного вина та інших продуктів. Своєю солодкістю і стійкістю до хвороб він став широко поширеним сортом для вирощування в домашніх умовах і комерційних масштабах.

Часті запитання

1. Який смак у винограду Делавер? Солодкий, з нотками земляники та чорної смородини.
2. У яких зонах стійкості найкраще росте Делавер? У зонах USDA з 5 по 9.
3. До яких хвороб стійкий Делавер? До борошнистої роси та мілдью.
4. Які продукти можна виготовити з Делавера? Столове вино, звичайне вино, сухофрукти, соки та желе.
5. Які корисні для здоров'я властивості Делавера? Він містить антиоксиданти, такі як ресвератрол, і є джерелом вітаміну С.

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 18 05 2024. Поданий під Вікі. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.