ЧОГО НЕ МОЖНА ЇСТИ ПРИ АНЕМІЇ?

Чого не можна їсти при анемії?

Анемія – це стан, при якому кількість червоних кров’яних клітин або гемоглобіну в організмі знижується нижче норми. Цей розлад може мати різні причини, але однією з них є неправильне харчування. Деякі продукти можуть сприяти зниженню рівня заліза в організмі, що може призвести до анемії. У цій статті ми розглянемо такі продукти, які слід уникати при анемії і подивимося, як замінити їх на більш корисні альтернативи.

1. Чай та кава

Чай та кава – це популярні напої, які багаті на катехіни та таніни. Ці речовини можуть перешкоджати всмоктуванню заліза з їжі. Тому людям, що страждають на анемію, рекомендується обмежити споживання чаю та кави або взагалі уникати їх. Замість цього, можна пити безкафеїнові трав’яні чаї або інші напої, багаті на вітаміни та мінерали.

2. Червоне м’ясо

Червоне м’ясо, таке як баранина, свинина та яловичина, містить багато заліза, але одночасно воно містить і насичені жири, які можуть зменшити всмоктування заліза. Тому, при анемії, радять обмежити споживання червоного м’яса та замінити його на морські риби, куряче м’ясо або тофу – рослинну альтернативу м’яса, багату на залізо та низьку жирність.

3. Цитрусові фрукти

Цитрусові фрукти, як грейпфрут, лимон та апельсини, містять велику кількість вітаміну С, який, хоч і допомагає вбирати залізо, але одночасно може заважати його всмоктуванню. Рекомендується обмежити споживання цитрусових фруктів або краще їсти їх окремо від їжі, що містить залізо, наприклад, на сніданок.

4. Молочні продукти

Молочні продукти, як молоко, сир та йогурт, містять кальцій, який також може перешкоджати всмоктуванню заліза. У разі анемії рекомендується обмежити споживання молочних продуктів або вибирати нежирні варіанти, які містять менше кальцію.

5. Рафінована крупа та білі багети

Рафінована крупа та білі багети є джерелом швидких вуглеводів, які можуть знижувати рівень заліза в організмі. Рекомендується замінити білу крупу на нерафіновану, таку як гречка, куркуму або інші цільнозернові крупи. Також варто замінити білі багети на хліб з цільного зерна.

Висновок

При анемії важливо уникати таких продуктів як чай та кава, червоне м’ясо, цитрусові фрукти, молочні продукти, рафіновану крупу та білі багети. Замість цього, рекомендується споживати безкафеїнові трав’яні чаї, морські риби, куряче м’ясо, фрукти замість цитрусових, нежирні молочні продукти, нерафіновану крупу та хліб з цільного зерна. В цілому, раціон харчування повинен бути різноманітним і багатим на залізо, щоб компенсувати його дефіцит у випадку анемії.

Часто задаються запитання:

1. Які ще продукти можна їсти при анемії?
2. Які ознаки вказують на анемію?
3. Чи можна залікувати анемію за допомогою правильного харчування?
4. Які ще фактори можуть сприяти виникненню анемії?
5. Чи можна попередити анемію шляхом контролю харчування?

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 14 02 2024. Поданий під Відповідь. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.