Шароле (порода)

Шароле: Порода великої рогатої худоби м’ясного напрямку

Історія створення

Порода шароле виведена у Франції у 18 столітті у регіоні Шароле, який розташований на кордоні зі Швейцарією. Первинна худоба породи шароле виникла в результаті схрещування місцевої гірської породи з симентальською породою. У середині 19 століття, для покращення скороспілості, шаролезьку породу схрещували з шортгорнською породою.

Характеристики

Вага та розмір:

• Бики: 900-1300 кг
• Корови: 550-800 кг
• Зріст: Бики – 140-150 см, Корови – 130-140 см

Масть: Одномасні, кремово-білого кольору.

Голова: Коротка і широка, з широким лобом і вираженими надочними дугами.

Тулуб: Широкий, глибокий і мускулистий.

Ноги: Короткі, міцні, з правильною постановкою.

Продуктивні якості

Шаролезька порода відрізняється високою м'ясною продуктивністю:

Вихід м'яса: 60-65%

Маса туші: Бики: 300-400 кг, Корови: 200-300 кг

Якість м'яса: М'ясо відрізняється високими смаковими якостями, малою кількістю жирових включень і мармуровістю.

Розведення

Шароле – порода з високою плодючістю. У середньому корови приносять по одному теляті на рік. Новонароджені телята мають вагу від 40 до 50 кг. Приріст живої ваги у бичків становить 1200-1500 г на добу, у телиць – 900-1200 г на добу.

Переваги

• Високі м'ясні показники
• Низька собівартість виробництва м'яса
• Гарна плодючість
• Спокійний темперамент
• Стійкість до захворювань

Недоліки

• Вимогливість до умов утримання та годівлі
• Невисокі показники молочної продуктивності

Шаролезька порода великої рогатої худоби – це високопродуктивна порода м'ясного напрямку. Завдяки своїм високим м'ясним показникам, спокійному темпераменту та гарній плодючості, вона широко використовується в сучасному скотарстві.

Часті запитання

1. Який регіон є батьківщиною породи шароле?

   • Регіон Шароле, Франція

2. Які породи були використані для виведення шаролезької породи?

   • Місцева гірська порода, симентальська порода, шортгорнська порода

3. Якого кольору худоба породи шароле?

   • Кремово-білий

4. Яка середня вага дорослого бика породи шароле?

   • 900-1300 кг

5. Який середній вихід м'яса у худоби породи шароле?

   • 60-65%

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 20 05 2024. Поданий під Вікі. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.