Сегнетова сіль

Загальні відомості

Сегнетова сіль, також відома як тартрат натрію-калію або калій-натрій виннокислий, є тетрагідратом подвійної натрієво-калієвої солі винної кислоти. Її хімічна формула: KNaC4H4O6*4H2O.

Назва солі походить від імені французького аптекаря П'єра Сеньєта (1660-1719), який, згідно з одними джерелами, отримав її в 1672 році, а за іншими – в 1675 році. Однак існують версії, що автором відкриття був інший аптекар, Елі Сеньє (1632-1698).

Фізичні та хімічні властивості

Сегнетова сіль є безбарвними кристалами, які добре розчиняються у воді. Вона має слабкий солонувато-гіркуватий смак. Температура плавлення становить 88°C, а температура розкладання – 200°C.

Сегнетова сіль – це тетрагідрат, тобто вона містить чотири молекули кристалізаційної води. Ці молекули води утримуються між шарами іонів калію, натрію та тартрату.

Виготовлення

Сегнетова сіль зазвичай виробляється шляхом нейтралізації винної кислоти гідроксидами калію та натрію. Реакція проводиться в розчині, і продукт випадає в осад. Осад фільтрують, промивають і сушать.

Застосування

Сегнетова сіль має широкий спектр застосувань, зокрема:

• Харчова промисловість: Як розпушувач у випічці та харчова добавка.
• Фотографія: Як стабілізатор в емульсіях для фотографії.
• Медицина: Як проносне, а також при виробництві рентгенівських контрастних речовин.
• Скловиробництво: Для виробництва спеціальних видів скла.
• Електротехніка: Як п'єзоелектричний матеріал.

П'єзоелектричні властивості

Однією з найцінніших властивостей сегнетової солі є її п'єзоелектричність. Це означає, що вона здатна генерувати електричний струм, коли на неї діє механічна сила, і навпаки. П'єзоелектричні властивості сегнетової солі використовуються в широкому спектрі пристроїв, зокрема мікрофонах, датчиках тиску та ультразвукових пристроях.

Сегнетова сіль є важливою хімічною сполукою з широким спектром застосувань. Її п'єзоелектричні властивості надали їй особливу цінність в електротехніці.

Запитання, що часто задаються

• Що таке сегнетова сіль?
• Хто відкрив сегнетову сіль?
• Які фізичні властивості сегнетової солі?
• Які хімічні властивості сегнетової солі?
• Які застосування має сегнетова сіль?

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 26 05 2024. Поданий під Вікі. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.