Хрящ-молочник камфорний

Латинська назва: Lactarius camphoratus

Таксономія:

• Царство: Гриби
• Відділ: Базидіомікотові
• Клас: Агарикоміцети
• Порядок: Русулальні
• Родина: Сироїжкові
• Рід: Хрящ-молочник
• Вид: Хрящ-молочник камфорний

Морфологія:

• Шапинка: Діаметром 3-8 см, опукла або плоско-опукла, може бути з нерівними краями. Колір світло-оранжевий до рожево-коричневого, у центрі темніша.
• Гіменофор: Пластинчастий, пластинки блідо-рожеві або кремові, часті.
• Ніжка: Висотою 2-6 см, діаметром 0,5-1 см, циліндрична, біла.
• М'якоть: Біла, щільна, ламлива, на зрізі виділяє біле, гірке "молочко".
• Запах: Більш-менш виражений камфорний.

Місце зростання та сезонність:

Хрящ-молочник камфорний росте у мішаних та листяних лісах, утворюючи мікоризу з буками, дубами та грабами. Гриб зустрічається з липня по жовтень.

Їстівність:

Гриб є умовно-їстівним. Його гіркуватий сік перед вживанням необхідно вимочити або відварити. У деяких країнах хрящ-молочник камфорний вживають у маринованому або солоному вигляді.

Подібні види:

Хрящ-молочник камфорний може бути схожий на інші види роду хрящ-молочник, такі як:

• Хрящ-молочник делікатесний: Відрізняється помаранчево-червоною шапинкою без темнішого центру та гострим, горіховим смаком.
• Хрящ-молочник вогняно-червоний: Має яскраво-червону шапинку і червону ніжку, більш отруйний, ніж хрящ-молочник камфорний.

Токсичність:

"Молочко", що виділяється хрящем-молочником камфорним, містить лактоліцин, який надає гіркого смаку та може викликати розлади травлення у чутливих людей. При вживанні у великих кількостях або без попередньої обробки гриб може викликати симптоми отруєння, такі як нудота, блювота, діарея та біль у животі.

:

Хрящ-молочник камфорний – умовно-їстівний гриб з характерним камфорним запахом, який зустрічається у мішаних та листяних лісах з липня по жовтень. Його гіркий смак та "молочко" вимагають попередньої обробки перед вживанням. Гриб може бути схожий на інші види хрящ-молочників, тому важливо правильно його ідентифікувати, щоб уникнути отруєнь.

Запитання, що часто задаються:

1. Які характерні особливості хряща-молочника камфорного?
2. Де і коли росте цей гриб?
3. Чи є хрящ-молочник камфорний їстівним?
4. Які види хрящ-молочників можуть бути схожі на цей гриб?
5. Наскільки отруйним є хрящ-молочник камфорний?

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 23 05 2024. Поданий під Вікі. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.