Французький 75

Французький 75 – Вишуканий коктейль за межами часу

Загальні відомості

– це класичний коктейль, який поєднує в собі свіжість джина, вишуканість шампанського та кислинку лимонного соку. Напій належить до категорії газованих і внесений до списку офіційних коктейлів Міжнародної асоціації барменів у розділі "Сучасна класика".

Історія

Хоча точне походження Французького 75 невідоме, існують різні теорії про його створення. Одна з версій стверджує, що напій був створений в барі Harry's New York в Парижі під час Першої світової війни барменом Гаррі Мак-Елхемом. Назва нібито походить від потужного французького артилерійського знаряддя, яке могло стріляти 75 разів на хвилину.

Рецепт

Інгредієнти:

• 45 мл сухого джина
• 15 мл лимонного соку
• 1 чайна ложка цукрового сиропу
• Шампанське

Приготування:

1. Наповніть шейкер льодом.
2. Додайте джин, лимонний сік і цукровий сироп.
3. Добре збовтайте.
4. Процідіть в охолоджений келих для шампанського.
5. Долийте шампанським.
6. Прикрасьте цедрою лимона.

Варіації

Існують різні варіації класичного Французького 75. Деякі поширені варіації включають:

• Британський 75: Замість джина використовується коньяк.
• Російський 75: Замість шампанського використовується горілка.
• Південний 75: Додається персиковий лікер або персиковий сироп.
• Бретонський 75: Додається кальвадос.

Оцінка та поєднання

Французький 75 цінується за свій вишуканий і освіжаючий смак. Сухий джин забезпечує основу напою, лимонний сік додає кислотності, а шампанське надає газованість і легкі фруктові нотки. Коктейль ідеально підходить як аперитив або для святкування.

Поєднання їжі:

Французький 75 найкраще поєднується з легкими стравами, такими як морепродукти, закуски або салати.

Французький 75 – це класичний коктейль, який залишається популярним завдяки своєму вишуканому і освіжаючому смаку. Його простота приготування та універсальність роблять його ідеальним напоєм для будь-якого випадку.

Часто задавані питання

1. У чому відмінність між Французьким 75 і Том Коллінзом? Французький 75 використовує шампанське замість содової.
2. Чи можна замінити цукровий сироп на звичайний цукор? Так, але цукровий сироп легше розчиняється.
3. Який тип шампанського найкраще підходить для Французького 75? Brut або Extra Brut забезпечать найсухіший смак.
4. Чи є безалкогольна версія Французького 75? Так, можна замінити джин і шампанське імбирним пивом або тоніком.
5. Яке найкраще прикраса для Французького 75? Традиційною прикрасою є цедра лимона.

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 25 05 2024. Поданий під Вікі. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.