Аш-е Реште

# вікіпедія, Популярність: помірна

Аш-е Реште: Смачний і Поживний Суп з Ірану та Азербайджану

Що таке Аш-е Реште?

Аш-е Реште – традиційна страва іранської та азербайджанської кухні, що являє собою густий суп з бобових, локшини та прянощів. Ця страва дуже популярна в обох країнах і часто подається на обід або вечерю.

Інгредієнти Аш-е Реште

Щоб приготувати Аш-е Реште, вам знадобляться такі інгредієнти:

• 1 стакан сушеного нуту
• 1 стакан сушеної квасолі
• 1 стакан сушеного гороху
• 1 стакан рису
• 1 стакан локшини
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 1 столова ложка томатної пасти
• 1 чайна ложка куркуми
• 1 чайна ложка кмину
• 1 чайна ложка коріандру
• 1 чайна ложка чорного перцю
• 1 столова ложка солі
• 2 літри води
• Зелень для подачі

Як Приготувати Аш-е Реште

Щоб приготувати Аш-е Реште, виконайте наступні кроки:

1. Замочіть нут, квасолю та горох у воді на ніч.
2. Злийте воду з бобових і промийте їх.
3. Помістіть бобові в каструлю і залийте водою.
4. Додайте цибулю, часник, томатну пасту, куркуму, кмин, коріандр і чорний перець.
5. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні протягом 1 години, поки бобові не стануть м’якими.
6. Додайте рис і локшину і варіть ще 15 хвилин, поки рис і локшина не стануть готові.
7. Зніміть суп з вогню і додайте сіль.
8. Подавайте суп, посипавши зеленню.

Користь Аш-е Реште для Здоров’я

Аш-е Реште – дуже корисна страва, яка містить багато білків, вуглеводів, клітковини та вітамінів. Цей суп допомагає підтримувати здоров’я серцево-судинної системи, травної системи та імунної системи.

Варіанти Приготування Аш-е Реште

Існує безліч варіантів приготування Аш-е Реште. У деяких рецептах використовується м’ясо, птиця або риба. Також можна додати в суп овочі, такі як морква, картопля або кабачки.

Висновок

Аш-е Реште – смачна і поживна страва, яка користується популярністю в Ірані і Азербайджані. Цей суп легко приготувати вдома і він є прекрасним варіантом для обіду або вечері.

Часто Задаються Питання

1. Які бобові використовуються в Аш-е Реште?

В Аш-е Реште найчастіше використовуються нут, квасоля і горох.

2. Яку локшину можна використовувати в Аш-е Реште?

В Аш-е Реште можна використовувати будь-яку локшину, але найкраще підходить тонка локшина, така як вермішель.

3. Які прянощі використовуються в Аш-е Реште?

В Аш-е Реште найчастіше використовуються куркума, кмин, коріандр і чорний перець.

4. Як довго потрібно варити Аш-е Реште?

Аш-е Реште потрібно варити близько 1 години, поки бобові не стануть м’якими.

5. З чим можна подавати Аш-е Реште?

Аш-е Реште можна подавати з рисом, хлібом або овочами.

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 28 12 2023. Поданий під Вікі. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.