ЩО ЗРОБИТИ З ЖОВТКІВ

Початок приготування

Жовтків, отриманих при розділенні білків, не завжди просто викидати. Вони містять багато корисних речовин, які можна використовувати для створення різних страв та додавати у їжу. Питання щодо того, що робити з жовтками, часто виникає при приготуванні десертів, таких як меренговий пиріг або домашній морозиво. В цій статті ми розглянемо кілька способів використання жовтків у кулінарних рецептах.

Способи використання жовтків

Перший спосіб використання жовтків – приготування крему або соусу. Жовтки можна змішати з медом або цукром, додати трохи цитрусового соку та масла для створення домашнього соусу. Цей соус можна використовувати для просочення торту або солодких рулетів.

Другий спосіб – виготовлення пудингу або крему для торту. Жовткі треба збити з цукром та молоком в однорідну масу. Потім цю масу треба нагрівати на водяній бані до загущення. Отриманий пудинг чи крем можна використовувати для різних десертів, наприклад, для наповнення пирога або для гарніру.

Третій спосіб – випікання кексів або кулічів. Жовтки можна використовувати для створення пишних та смачних випічки, додаючи їх до тіста. Вони збагатять кекс або кулич такими корисними речовинами, як біотин та вітамін Д. Такий десерт точно стане улюбленим у вашій родині.

Використання в косметології

Не тільки в кулінарії можна використовувати жовтки, вони також корисні для догляду за шкірою та волоссям. Жовток містить багато вітамінів та мікроелементів, які допомагають зміцнити волосся та зробити його більш блискучим. Маска з жовтків, волоського масла та меду допоможе покращити стан волосся та запобігти появі ламкості.

Що стосується догляду за шкірою, то жовтками можна змазувати обличчя, залишаючи їх на 15-20 хвилин. Вони допоможуть зволожити та пом’якшити шкіру, а також зробити її більш еластичною. Додайте кілька крапель лимонного соку до жовтків, щоб отримати додатковий засіб для освітлення шкіри.

Висновок

Не варто викидати жовтки, залишені після розділення білків при приготуванні страв. Багатство корисних речовин, які вони містять, можна використовувати в кулінарії, а також у косметології для догляду за волоссям та шкірою. Завжди ретельно думайте над тим, що зробити з жовтками та зберігайте їх для майбутнього використання.

Питання, що часто задаються:

1. Які ще способи використання жовтків ви можете порекомендувати?
2. Чи можна використовувати жовтки для маски для обличчя?
3. Як діє маска з жовтків на волосся?
4. Чи можна змішати жовток зі сметаною?
5. Чи є обмеження в використанні жовтків?

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 14 01 2024. Поданий під Відповідь. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.