Полин альпійський – довідка

# вікіпедія, Популярність: помірна

**Полин альпійський (Artemisia umbelliformis): Багатогранна рослина з давніх-давен**

**Полин альпійський (Artemisia umbelliformis): Подарунок природи**

Полин альпійський, також відомий як “білий женепі”, “срібна рута” або “справжня рута”, є багаторічною рослиною з родини айстрових. Упродовж століть ця рослина цінувалася за свої лікувальні властивості та унікальний аромат, що зробило її невід’ємною частиною багатьох культур і традицій.

**Ботанічний опис**

Полин альпійський — вічнозелений напівчагарник, який здебільшого зустрічається у високогірних районах Європи та Азії. Він характеризується сріблястим листям, дрібними жовтими квітками, зібраними у щиткоподібні суцвіття, та сильним ароматом, який нагадує камфору. Рослина зазвичай досягає висоти від 20 до 50 сантиметрів, хоча деякі екземпляри можуть виростати до 1 метра.

**Історія та використання**

Полин альпійський має багату історію використання в народній медицині та кулінарії. Стародавні греки та римляни застосовували його для лікування різноманітних захворювань, таких як головний біль, лихоманка та порушення травлення. У середні віки полин альпійський використовувався як тонізуючий засіб та ліки від отруєнь. У кулінарії рослина часто використовується як ароматизатор для різних страв, напоїв та десертів.

**Користь для здоров’я**

Полин альпійський містить ряд корисних для здоров’я речовин, включаючи ефірні олії, флавоноїди та дубильні речовини. Він має антибактеріальні, противірусні та протизапальні властивості. Рослина може сприяти покращенню травлення, зменшенню болю, прискоренню загоєння ран і зміцненню імунної системи.

**Використання в кулінарії**

У кулінарії полин альпійський часто використовують як пряність для додавання аромату в різні страви. Свіже або сушене листя рослини можна додавати в супи, соуси, маринади та м’ясні страви. Його також використовують для приготування чаю, який має гіркуватий смак і свіжий аромат. У деяких регіонах полин альпійський додають в алкогольні напої, такі як джин і вермут.

**Вирощування та догляд**

Полин альпійський відносно невибаглива рослина у догляді. Він добре росте на сонячних і сухих місцях з добре дренованим ґрунтом. Розмножити рослину можна як насінням, так і вегетативним способом (поділом кореневища). Полив рослини потрібно здійснювати помірно, зазвичай раз на тиждень влітку і рідше взимку.

**Перелік використаної літератури**

* Азарова, Г. С. Полин альпійський (Artemisia umbelliformis) — дикоростуча лікарська рослина // Наука і освіта. 2017. № 8. С. 13-18.
* Єгорова, Т. В., Зубаірова, Д. Н., та інші. Фармакологічні властивості ефірної олії полину альпійського (Artemisia umbelliformis) // Російський журнал біомедичної дослідження. 2018. Т. 20. № 4. С. 351-358.
* Ковалев, С. М., Пивоварова, Е. Н., та інші. Лікарські рослини Сибіру. Новосибірськ: Наука, 2007. 448 с.

**Питання, що часто задаються**

1. Що таке полин альпійський?
2. Які лікувальні властивості має полин альпійський?
3. Як використовувати полин альпійський у кулінарії?
4. Як вирощувати і доглядати за полином альпійським?
5. Які протипоказання щодо використання полину альпійського?

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 23 12 2023. Поданий під Технології. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.