ЯК ЗРОБИТИ ГУСТИЙ ЗАВАРНИЙ КРЕМ?

Заварний крем – це один з найбільш популярних і улюблених кремів для приготування десертів і тортів. Він має багатий і масляний смак, який тане в роті. Гармонійне поєднання вершкового масла, цукру та інших інгредієнтів створює смачний крем, який вступає в прямий контакт зі смаковими рецепторами. У цій статті ми розкажемо вам, як зробити густий заварний крем своїми руками і насолодитися його неперевершеним смаком.

Інгредієнти:

• 250 мл молока
• 50 г цукру
• 20 г крохмалю
• 2 жовтки
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 100 г вершкового масла

Крок 1: Підготовка інгредієнтів

Перш ніж почати готування густого заварного крему, вам потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Виміряйте молоко, зважте цукор і крохмаль, розділіть жовтки від білків. Закінченість цих кроків допоможе уникнути зайвого стресу та збереже ваш час під час готування крему.

Крок 2: Приготування заварки

У сковороді з товстим дном зберіть молоко і цукор. Поставте сковороду на середній вогонь і ретельно змішуйте інгредієнти, поки цукор повністю не розчиниться. У окремій мисці змішайте крохмаль і 2 жовтки, додайте невелику кількість молока, щоб утворити однорідну суміш. Додайте цю суміш до молока і цукру, продовжуйте змішувати, поки суміш не загущається. Закрийте сковороду кришкою і поставте її зберігати в холодильник на 30 хвилин.

Крок 3: Додавання масла

Після того як заварка охолоне, вийміть її з холодильника. Додайте вершкове масло і ванільний екстракт до охолодженої заварки. Використовуючи міксер або кухонну машину з насадкою для збивання, перемішайте інгредієнти до однорідної текстури і поки крем не стане густим і повітрястим.

Крок 4: Завершення приготування

Після збивання крему до потрібної консистенції, ваш густий заварний крем готовий! Він може бути використаний для просочення тортів, прикрашення кексів чи просто для поласування вологим кремом. Переконайтесь, що крем настоюється в холодильнику протягом щонайменше 1-2 годин, перш ніж використовувати його для декорування чи споживання.

Підсумок

Густий заварний крем – це чудовий додаток до будь-якого десерту або торту. Зробити його самостійно досить просто, а його неперевершений смак точно вам запам’ятатися. Не забудьте використовувати цей рецепт для своїх наступних кулінарних експериментів та пригощення своїх близьких справжньою смакотою!

5 часто задаваних питань про густий заварний крем:

1. Чи можна замінити вершкове масло?
2. Як довго можна зберігати густий заварний крем у холодильнику?
3. Чи можна використовувати цей крем для прикрашення тортів?
4. Як зберегти текстуру крему під час зберігання в холодильнику?
5. Ви можете додати інші ароматизатори до крему, такі як лимонний сік чи ром?

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 28 01 2024. Поданий під Відповідь. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.