ЩО НЕ МОЖНА ЇСТИ ПРИ ФЕНІЛКЕТОНУРІЇ?

Фенілкетонурія є рідкісним генетичним захворюванням, яке впливає на обробку амінокислоти фенілаланіну. У людей з фенілкетонурією організм не може належним чином зметаболізувати фенілаланін, що веде до накопичення цієї амінокислоти в організмі. Надлишок фенілаланіну в крові може бути шкідливим для нервової системи та спричиняти серйозні наслідки для фізичного та розумового розвитку.

Заборонені продукти

Для пацієнтів з фенілкетонурією дуже важливо виключити з раціону харчування продукти, що містять високу кількість фенілаланіну. Ось деякі продукти, які не рекомендується споживати при цьому захворюванні:

М’ясо та морепродукти

Білок є основним джерелом фенілаланіну, тому потрібно обмежити споживання м’яса та морепродуктів. Це включає червоне м’ясо, птицю, рибу та морських чи океанських істот, таких як креветки, краби та мідії.

Молочні продукти

Багато молочних продуктів також містять фенілаланін, тому пацієнти з фенілкетонурією повинні обмежити споживання молока, сиру, йогурту та інших молочних продуктів. Важливо вибирати продукти, які розроблені спеціально для людей з цим захворюванням і містять низьку кількість фенілаланіну.

Бобові

Бобові, такі як соя, горох, фасоль та лещата, мають високий вміст фенілаланіну і повинні бути уникнуті. Замість них, можна включати до раціону рис, картоплю, цукру та білий хліб, які мають низький вміст фенілаланіну.

Деякі овочі та фрукти

Деякі овочі та фрукти містять також високу кількість фенілаланіну, тому їх споживання потрібно обмежити. Це включає банани, мандарини, полуниці, броколі, шпинат та цибулю. Хоча фрукти та овочі є важливими джерелами вітамінів та мінералів, пацієнти з фенілкетонурією повинні вибирати ті, які мають низький вміст фенілаланіну.

Дозволені продукти

Хоча дієти пацієнтів з фенілкетонурією є обмеженими, все ж є багато дозволених продуктів:

Овочі та фрукти з низьким вмістом фенілаланіну

Деякі овочі та фрукти мають низький рівень фенілаланіну і підходять для пацієнтів з фенілкетонурією. Це включає яблука, груші, виноград, помідори, моркву та кабачки. Ці продукти можна вживати в обмежених кількостях, але вони мають бути включені до раціону.

Цільні злаки

Цільні злаки, такі як овес, пшениця, гречка та рис, мають низький вміст фенілаланіну та можуть бути включені до дієти. Вони є важливим джерелом вуглеводів та містять багато вітамінів і мінералів.

Масло та жири

Масло та жири не містять фенілаланіну, тому їх можна вживати без обмежень. Наприклад, рослинні масла, олії та майонез можуть бути безпечними для споживання.

Висновок

Для пацієнтів з фенілкетонурією дуже важливо дотримуватися обмежений дієти, щоб уникнути небезпеки накопичення фенілаланіну. Виключення продуктів, що містять велику кількість фенілаланіну, і включення у раціон продуктів з низьким вмістом допоможе зменшити ризик комплікацій та покращити якість життя пацієнтів. Нехай ваший раціон буде смачним, різноманітним та безпечним!

Запитання, що часто задаються про фенілкетонурію:

1. Які інші продукти потрібно уникати, якщо у мене діагностована фенілкетонурія?
2. Які мітки на продуктах слід шукати для визначення їх вмісту фенілаланіну?
3. Як часто потрібно контролювати рівень фенілаланіну в організмі при фенілкетонурії?
4. Чи є альтернативні продукти, які можна споживати замість заборонених для пацієнтів з фенілкетонурією?
5. Як планувати раціон, щоб забезпечити достатній приплив необхідних поживних речовин при обмеженні фенілаланіну?

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 30 01 2024. Поданий під Відповідь. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.