Ручні точилки для ножів від магазину Arcos.com.ua

Ручні точилки для ножів: як вибрати та використовувати

Ручні точилки для ножів є невід’ємним атрибутом будь-якої кухні. Вони допомагають підтримувати гостроту леза та продовжують термін служби ножа. У магазині https://arcos.com.ua можна знайти широкий вибір ручних точилок для ножів різних типів і матеріалів. Ми розглянемо, як вибрати підходящу точилку та як правильно нею користуватися.

Типи ручних точилок для ножів

Існує декілька типів таких пристроїв, кожна ручна точилка для ножів має свої переваги та особливості:

• Точилки з натурального каменю. Вони виготовляються з природних матеріалів, таких як аркозовий пісковик або кераміка. Такі точилки мають високу ефективність та довговічність, але вони також дорожчі та важчі за інші типи.
• Точилки зі штучного каменю. Ці точилки виготовляються з синтетичних матеріалів, таких як карбід кремнію або оксид алюмінію. Вони дешевші та легші за натуральні точилки, але менш довговічні та ефективні.
• Діамантові точилки. Вони виготовляються з діамантового порошку, який нанесений на металеву основу. Діамантові точилки мають високу ефективність та довговічність, але вони також дорожчі за інші типи.
• Точилки з комбінованим покриттям. Вони мають точильний поверхний шар з різних матеріалів, наприклад, з одного боку натуральний камінь, а з іншого – штучний. Такі точилки дозволяють виконувати різні операції з заточування та доведення леза до ідеального стану.

Як вибрати ручну точилку для ножів

При виборі ручної точилки для ножів https://arcos.com.ua/tochyla_dlya_nozhiv/mekhanichni_tochyla_dlya_nozhiv варто враховувати наступні фактори:

• Тип ножа. Для різних типів ножів потрібні різні точилки. Наприклад, для японських ножів краще підійдуть точилки з натурального каменю, а для європейських – зі штучного.
• Матеріал леза. Для ножів з високовуглецевої сталі краще підійдуть діамантові точилки, а для ножів з нержавіючої сталі – точилки зі штучного каменю.
• Розмір точилки. Великі точилки краще підійдуть для великих ножів, а маленькі – для маленьких.
• Зручність використання. Точилка повинна бути зручною в використанні та мати антиковзання поверхню, щоб уникнути травм під час заточування.

Як користуватися ручною точилкою для ножів

Правильне використання ручної точилки для ножів допоможе продовжити термін служби ножа та підтримувати його гостроту. Ось декілька порад:

• Закріпіть точилку. Перед початком роботи закріпіть точилку на стійкій поверхні, щоб уникнути її пересування під час заточування.
• Визначте кут заточування. Кут заточування залежить від типу ножа та його призначення. Для європейських ножів це зазвичай 20-25 градусів, а для японських – 15-20 градусів.
• Тримайте ніж правильно. Тримайте ніж за ручку, а лезо наточуйте рівномірними рухами від ручки до кінчика.
• Заточуйте обидві сторони леза. Заточуйте обидві сторони леза з однаковою кількістю рухів, щоб уникнути деформації леза.
• Перевіряйте гостроту. Перевіряйте гостроту леза після кожного проходу по точилці, щоб не переточити ніж.

Таблиця: Порівняння типів ручних точилок для ножів

Оберігайте свої ножі та підтримуйте їх гостроту за допомогою ручних точилок для ножів від магазину Arcos.com.ua. Виберіть підходящий тип точилки, враховуючи тип ножа, матеріал леза та інші фактори. Дотримуйтеся порад з правильного використання точилки та перевіряйте гостроту леза регулярно.

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 26 06 2024. Поданий під Блог. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.