Молотый кофе: популярные виды и сорта

Молотый кофе — это основа для приготовления разнообразных напитков. От выбора его вида и сорта зависят не только вкусовые и ароматические качества напитка, но и вся атмосфера утреннего ритуала. Предлагаем рассмотреть разновидности, особенности и преимущества продукта, чтобы каждый кофеман мог выбрать идеальный заварной кофе, отвечающий его вкусовым предпочтениям и желаниям. А приобрести его по доступной цене вы можете в интернет-магазине Coffee Town. Консультанты магазина с радостью подберут для вас идеальный сорт, степень обжарки и помол.

Самые популярные виды молотого кофе

Молотый кофе представляет собой зерна, измельченные до определенной консистенции перед приготовлением напитка. 

Существует несколько видов помола, каждый из которых имеет свои особенности и характеристики:

• Тонкий. Состоит из мельчайших частиц, похожих на сахарную пудру. Он часто используется для эспрессо и заваривания кофе в турке.
• Средний. Имеет частицы размером с речной песок. Он идеально подходит для приготовления напитка во френч-прессе или в гейзерной кофеварке.
• Грубый. Этот вид помола характеризуется крупными частицами, похожими на морскую соль. Он идеален для приготовления кофе в кофеварках с фильтром или для методе заваривания по-молокански.
• Сверхтонкий. Сверхтонкий помол имеет самые мелкие частицы и используется для заваривания напитка в турке или для турецкого кофе.
• Очень грубый. Этот вид помола имеет крупные частицы, схожие с молотым перцем. Он обычно используется для холодного заваривания или для приготовления напитка в грубых фильтрующих системах.

Выбор конкретного помола зависит от предпочтений вкуса, используемого метода приготовления и желаемого аромата напитка.

Основные сорта и их особенности

Существует огромное разнообразие сортов заварного кофе, каждый из которых обладает уникальными вкусовыми и ароматическими свойствами:

1. Арабика. Считается наиболее распространенным сортом кофейных зерен. Его выращивают в различных частях мира, включая Бразилию, Колумбию, Эфиопию и Кению. Арабика обладает более мягким и сладким вкусом с богатым ароматом, а также содержит меньше кофеина по сравнению с другими сортами, что делает ее идеальным выбором для многих кофеманов.
2. Робуста. Робуста — это сорт с более горьким и насыщенным вкусом. Он обладает высоким содержанием кофеина и более крепким ароматом. Робуста часто используется в кофейных блендах, чтобы добавить им дополнительную силу и насыщенность.
3. Руанда. Руанда известен своими яркими фруктовыми и цветочными оттенками, а также легким телом и сбалансированным кислым вкусом. Этот сорт производится в различных районах страны и пользуется популярностью среди ценителей кофе за свои уникальные вкусовые качества.
4. Малави. Кофе заварной молотый из Малави характеризуется богатым ароматом и сладким вкусом с нотками фруктов и орехов. Он производится в различных районах страны и обладает высоким качеством, что делает его популярным среди кофеманов.
5. Сантос. Сантос — это сорт из Бразилии, известный своим насыщенным вкусом с нотами шоколада и орехов. Он производится в регионе Сантос и пользуется популярностью благодаря своему богатому аромату и глубокому вкусу.
6. Моджана. Натуральный кофе из Моджаны, производимый на острове Суматра в Индонезии, имеет уникальный вкус с нотами трав и специй. Он характеризуется насыщенным телом и сладким послевкусием, благодаря чему пользуется большим спросом у любителей необычных кофейных вкусов.

Выбор помола для разных способов приготовления

Каждый способ приготовления кофе требует определенного типа помола, чтобы достичь идеального вкуса и аромата. 

Вот как выбрать помол для различных методов заваривания:

• В чашке. Этот метод требует быстрого выделения вкусовых качеств, поэтому используйте тонкий помол, который обеспечит хорошую экстракцию.
• В турке. Для турецкого кофе требуется очень мелкий кофейный порошок, чтобы получить насыщенный и ароматный напиток.
• Гейзерная кофеварка. В гейзерных кофеварках заваривается кофе средней крепости, поэтому подходят средне-измельченные зерна.
• Аэропресс. Аэропресс позволяет контролировать время и температуру заваривания, поэтому средний помол обеспечит оптимальное извлечение вкусовых компонентов.
• Кемекс и пуровер. Оба эти метода требуют равномерного насыщения кофейного порошка водой, что делает средний помол оптимальным выбором.
• Френч-пресс. Френч-пресс использует погружение для извлечения вкуса, поэтому для этого метода подходит грубый тип измельчения.

Если вы хотите купить кофе молотый переходите на сайт Coffee.town. Консультанты помогут вам выбрать вид помола и степень обжарки, чтобы вы наслаждались вкусным напитков в любом уголке Украины, включая Киев.

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 14 03 2024. Поданий під Блог. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.