Креольський соус

# вікіпедія, Популярність: помірна

Креольський соус, креольська сальса (ісп. salsa criolla) — страва латиноамериканської кухні

Що таке креольська сальса?

Креольська сальса — це гострий соус, який готується з дрібно нарізаної цибулі, оцту, помідорів, часнику, перцю чилі, болгарського перцю, оливкової олії, солі, перцю та петрушки або кінзи. Соус дуже популярний в Латинській Америці, а особливо в Перу, де його подають практично з усіма стравами, додаючи відтінок пікантності. Він також відомий в інших країнах Латинської Америки, таких як Куба, Пуерто-Рико, Нікарагуа, Уругвай та Аргентина.

Історія креольської сальси

Походження креольської сальси невідоме, але вважається, що вона з'явилася в Латинській Америці в колоніальну епоху. Існує думка, що сальсу до Латинської Америки завезли іспанські конкістадори, змішавши її зі спеціями, які вони взяли з собою з Азії. Інші вважають, що рецепт був створений самими латиноамериканцями. Адже цей соус просто ідеально підходить до традиційних страв латиноамериканської кухні: кукурудзяних чіпсів, тортільї та фахітас.

Інгредієнти креольської сальси

Креольська сальса готується з простих та доступних інгредієнтів. Для її приготування вам знадобиться:

• 1 цибулина
• 2 помідори
• 1 зубчик часнику
• 1 перець чилі
• 1 болгарський перець
• 1/2 склянки оливкової олії
• 1 ст. ложка оцту
• сіль, перець за смаком
• петрушка або кінза за смаком

Як приготувати креольську сальсу

Приготування креольської сальси не займе багато часу, особливо якщо у вас є кухонний комбайн або блендер, за допомогою яких ви зможете швидко подрібнити овочі.

1. Дрібно наріжте цибулю, помідори, часник, перець чилі і болгарський перець.
2. Складіть всі овочі в миску, додайте оливкову олію, оцет, сіль, перець і петрушку або кінзу.
3. Добре перемішайте і дайте настоятися принаймні 15 хвилин перед подачею.

З чим подавати креольську сальсу?

• Креольська сальса ідеально підходить до будь-яких страв латиноамериканської кухні.
• Її можна подавати з кукурудзяними чіпсами, тортільєю, фахітас, тако, буррито.
• Також вона може стати відмінним доповненням до м'яса, риби, овочів і навіть макаронів.

Корисні поради

• Для приготування креольської сальси використовуйте свіжі та якісні овочі.
• Чим стигліші будуть помідори, тим смачнішою вийде сальса.
• Якщо ви не любите гострі страви, можете використовувати менше перцю чилі.
• Також можна додати в сальсу інші інгредієнти, наприклад, авокадо, кукурудзу або квасолю.
• Зберігати креольську сальсу можна в холодильнику до тижня.

Висновок

Креольська сальса — це простий у приготуванні та дуже смачний соус, який стане відмінним доповненням до будь-яких страв латиноамериканської кухні. Його можна подавати з кукурудзяними чіпсами, тортільєю, фахітас, тако, буррито. Також він може стати відмінним доповненням до м'яса, риби, овочів і навіть макаронів.

Часті запитання

1. Що таке креольська сальса?
   Креольська сальса — це гострий соус з дрібно нарізаної цибулі, оцту, помідорів, часнику, перцю чилі, болгарського перцю, оливкової олії, солі, перцю та петрушки або кінзи.

2. Звідки походить креольська сальса?
   Походження креольської сальси невідоме, але вважається, що вона з'явилася в Латинській Америці в колоніальну епоху.

3. Які інгредієнти входять до складу креольської сальси?
   До складу креольської сальси входять цибуля, помідори, часник, перець чилі, болгарський перець, оливкова олія, оцет, сіль, перець, петрушка або кінза.

4. Як приготувати креольську сальсу?
   Для приготування креольської сальси необхідно дрібно нарізати овочі, змішати їх з олією, оцтом, сіллю, перцем і петрушкою або кінзою.

5. З чим подавати креольську сальсу?
   Креольську сальсу можна подавати з кукурудзяними чіпсами, тортільєю, фахітас, тако, буррито. Також вона може стати відмінним доповненням до м'яса, риби, овочів і навіть макаронів.

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 22 01 2024. Поданий під Вікі. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.