З ЧОГО ПЕЧУТЬ ХЛІБ ПАЛЯНИЦІ РЕЦЕПТ

З ЧОГО ПЕЧУТЬ ХЛІБ ПАЛЯНИЦІ: РЕЦЕПТ

Якщо ви шукаєте смачну і здорову альтернативу звичайному хлібу, то хліб паляниці – це саме те, що вам потрібно. Він вирізняється своєю хрусткою скоринкою і ніжною м’якоттю всередині. Але звечора шукати на полицях магазинів хліб паляниці часто не є легким завданням. Тому, навіщо не випікти його самостійно?

Складники

Перш за все, давайте розіб’ємося з необхідними складниками для приготування хліба паляниці. Ви вже маєте багато з них в холодильнику і часто використовуєте їх в інших стравах. Ось список того, що знадобиться:

• 500 г борошна (можна використовувати різні види, наприклад, пшеничне, житнє або кукурудзяне)
• 2 чайні ложки солі
• 1 чайна ложка цукру
• 7 г сухих дріжджів
• 300 мл води
• 2 столові ложки рослинного масла

Нехай вас не лякає список складників, вони усі досить звичні та доступні. Тому, скоро ви побачите, що приготування хліба паляниці – це просто!

Приготування

Ось крок за кроком інструкція щодо приготування хліба паляниці:

Крок 1: Розчинення дріжджів

У зручній посудині розчиніть сухі дріжджі у 100 мл теплої води. Додайте цукор та залиште на 10-15 хвилин, доки дріжджі повністю не розчиняться і не утворяться бульбашки.

Крок 2: Заміс тіста

У окремій мисці змішайте борошно з сіллю. Додайте в розчин дріжджів і потроху доливайте залишок теплої води. Постійно помішуючи, формуйте тісто.

Переведіть тісто на стіл, розсипте поверхню борошном і розрабуйте протягом 10 хвилин, поки воно не стане м’яким і гладким. Додайте рослинне масло та продовжуйте розрабовувати ще 5 хвилин.

Крок 3: Підйом тіста

Покрийте миску чистою кухарською серветкою і залиште тісто протягом 1-2 годин, щоб йому вистачило часу для підйому. Воно повинно збільшитися в об’ємі вдвічі.

Крок 4: Формування паляниці

Коли тісто готове, переведіть його на стіл, розсипте поверхню борошном і розділіть на 3-4 рівні частини. Кожну частину зформуйте у форму плоского прямокутника, що має майже таку саму довжину, що й ваша форма для хліба паляниці.

Вкладіть отримані плоскі прямокутники в паляницю, рівномірно розподіляючи їх по всій довжині форми. Покрийте форму рушником або серветкою і залиште протягом 20-30 хвилин, щоб тісто вистояло.

Крок 5: Печіння

Нагрійте духовку до температури 220 градусів Цельсія. Поставте паляницю у вже гарячу духовку і пекти протягом 25-30 хвилин або до золотисто-коричневого кольору скоринки.

Готовий хліб паляницю достаньте з духовки, вийміть з форми та охолодіть на решітці.

Висновок

Тепер ви знаєте, як легко і швидко приготувати свіжий і ароматний хліб паляницю у власній кухні. Використовуйте цей рецепт, щоб порадувати себе та свою родину смачною випічкою. Насолоджуйтесь хрусткою скоринкою і ніжною м’якоттю цього чудового хліба!

Питання, що часто задаються:

1. Яке борошно краще використовувати для хліба паляниці?

2. Як довго потрібно піднімати тісто?

3. Чи можна додати інші інгредієнти до тіста, наприклад, насіння або сухофрукти?

4. Яку форму краще використовувати для печіння паляниці?

5. Чи можна зберігати хліб паляницю та як найкраще його зберігати?

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 06 02 2024. Поданий під Відповідь. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.