ЯК РОБЛЯТЬ СОЄВУ МАКУХУ?

Вступ

Соєва макуха – це один з найпоширеніших кормових продуктів у тваринництві. Вона має високий білковий склад та є джерелом жирів, вітамінів і мінералів. У цій статті ми розглянемо процес виробництва соєвої макухи та її використання у сільському господарстві.

1. Вибір сировини

Перший етап виробництва соєвої макухи – це вибір якісної сировини. Для цього використовуються насіння сої, які мають високу врожайність та відповідають всім стандартам якості. Важливо обрати правильний сорт сої, з урахуванням потреб початкових виробничих процесів.

1.1 Сорти сої

Існує безліч сортів сої, проте найпоширенішими є елітні сорти, які мають високу врожайність та надійний білковий склад. Для виробництва соєвої макухи найчастіше використовуються такі сорти:

• "Барвінок";
• "Валерія";
• "Герда".

1.2 Якість насіння

Якість насіння є одним з основних чинників успішного виробництва соєвої макухи. При виборі насіння варто звернути увагу на такі характеристики:

• вологість насіння;
• ступінь чистоти;
• наявність шкідників.

2. Підготовка сировини

Після вибору якісної сировини, необхідно провести підготовку насіння сої. Цей етап включає наступні процеси:

2.1 Чищення насіння

Чищення насіння відбувається для видалення будь-якої домішки, яка може змінити якість макухи. Цей процес виконується за допомогою спеціального обладнання, яке ретельно очищає насіння від пилу, інших насінин та маслянистих домішок.

2.2 Опалубкування

Опалубкування – це процес видалення зовнішнього шару насіння сої. Цей шар називають шкуркою та містить непоживабельні речовини. Опалубкування може здійснюватися як вручну, так і за допомогою спеціального обладнання.

3. Подрібнення та пресування

Після підготовки насіння, його необхідно подрібнити та пресувати. Цей етап проводиться для отримання органічних масел та відокремлення макухи.

3.1 Подрібнення

Подрібнення насіння виконується за допомогою спеціальної техніки, яка ретельно розмелює насіння на мелені частинки. Це допомагає збільшити площу контакту насіння з розчинником під час подальшого пресування.

3.2 Пресування

Пресування насіння проводиться з метою відокремлення масел та отримання макухи. Цей процес виконується за допомогою спеціальних пресів, які застосовують високий тиск до насіння та відокремлюють масла від макухи.

4. Обробка макухи

Після пресування, макуху необхідно обробити, щоб поліпшити її якість та зберегти всі корисні поживні речовини.

4.1 Обжарювання

Обжарювання – це процес, який дозволяє знизити вміст жирів у макухі та поліпшити її смакові якості. Під час обжарювання макуха перебуває під високою температурою, що руйнує жирні кислоти та зменшує їх вміст у продукті. Цей процес також сприяє зниженню активності ферментів, які можуть негативно вплинути на споживання макухи у тварин.

4.2 Мелювання

Мелювання макухи проводиться для отримання однорідної консистенції продукту. Після обжарювання макуху розмелюють до потрібного ступеня дрібності, що полегшує її зберігання та використання.

5. Використання соєвої макухи

Соєву макуху широко використовують у сільському господарстві в якості корму для тварин. Вона містить багато білка та мінералів, що допомагають утримувати худобу в гарному здоров'ї та забезпечують правильне зростання.

5.1 Використання для свиней та птиці

Соєва макуха є цінним джерелом білка для свиней та птиці. Вона додається до раціону цих тварин для покращення швидкості росту, зміцнення кісток і розвитку м'язів.

5.2 Використання для КРС

КРС також можуть отримувати багато користі з використанням соєвої макухи. Вона є джерелом жирів та протеїнів, які сприяють правильному розвитку тварин і покращують якість молока.

Висновок

Виробництво соєвої макухи є складним процесом, який потребує відповідної підготовки сировини та проведення кількох етапів переробки. Отримана макуха є цінним кормом для тварин, який допомагає утримувати їх у хорошому здоров'ї та забезпечує правильне зростання. Якщо ви маєте додаткові запитання щодо виробництва соєвої макухи, звертайтесь до фахівців у галузі сільського господарства.

Запитання, що часто задаються:

1. Які сорти сої використовуються для виробництва соєвої макухи?
2. Які процеси включає підготовка насіння сої до виробництва макухи?
3. Як проводиться пресування насіння?
4. Які користі приносить використання соєвої макухи в сільському господарстві?
5. Як підготувати соєву макуху для використання у кормовому раціоні тварин?

Воля С. "ЯК РОБЛЯТЬ СОЄВУ МАКУХУ?" // Наше Сільське Господарство, 2022.

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 05 02 2024. Поданий під Відповідь. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.