ЯК ПОСМАЖИТИ КАРТОПЛЮ БЕЗ ОЛІЇ?

ЯК ПОСМАЖИТИ КАРТОПЛЮ БЕЗ ОЛІЇ?

Інтро

Фритюр – один з найпопулярніших способів приготування картоплі. Але часте вживання олії може бути шкідливим для здоров’я. Якщо ви шукаєте альтернативний спосіб приготування картоплі, маєте щастя – існує кілька методів, які дозволяють смажити картоплю без використання олії. У цій статті ми поділимося з вами декількома простими способами, які допоможуть вам насолодитися смачною смаженою картоплею, не вживаючи зайвої олії.

Метод 1: Печіть в духовці

Перший спосіб, який ми розглянемо, – це смаження картоплі в духовці. Цей метод допоможе вам отримати хрустку золотисту корочку без додання олії. Нижче наведений детальний процес:

1.1. Вибрати потрібну картоплю

Для початку вам необхідно вибрати якісну картоплю. Оберіть картоплю з гладкою шкіркою, без пошкоджень і плям.

1.2. Нарізати картоплю

Наріжте картоплю на рівні скибочки, щоб усі шматочки були однакової товщини.

1.3. Приправити картоплю

Додайте солі, перцю та інших прянощів до свого смаку. Щоб картопля була ще більш ароматною, ви можете додати такі інгредієнти, як розмарин, часник або петрушку.

1.4. Розім’яти картоплю

Для того щоб картопля була ще швидше готова і отримала більше хрусткості, розім’ять її за допомогою видавлювача для картоплі або просто сильно притисніть висячкою ножа.

1.5. Прогріти духовку

Вмикаємо духовку на температуру 220 градусів Цельсія та чекаємо, поки вона прогріється.

1.6. Розкласти картоплю на противень

Розкладіть на розпопередньо протертій олією противень складені скибочки картоплі так, щоб вони не торкалися одна одної.

1.7. Печіть картоплю

Поставте противень з картоплею в духовку та печіть протягом 20-30 хвилин, перевертаючи їх наполовину приблизно через 10 хвилин, щоб забезпечити рівномірне смаження.

1.8. Видобути картоплю з духовки

Коли картопля стане золотистою та хрусткою, вийміть противень з духовки та дайте їй трохи охолонути перед подачею на стіл.

Метод 2: Смаження на сковороді з антипригарним покриттям

Другий спосіб, який ми розглянемо, – це смаження картоплі на сковороді з антипригарним покриттям. Цей метод дозволяє приготувати картоплю золотистою та хрусткою, не використовуючи олію. Нижче наведений процес цього методу:

2.1. Підготовка картоплі

Почніть з очищення та нарізання картоплі на скибочки, так само, як і в методі печення в духовці.

2.2. Розігріти сковороду

Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні.

2.3. Влаштувати картоплю на сковороді

Покладіть скибочки картоплі на покриття сковороди так, щоб вони не торкалися одна одної. Переконайтеся, що кожна скибочка має контакт з поверхнею сковороди.

2.4. Смажте картоплю

Смажте картоплю на середньому вогні протягом 5 хвилин з одного боку, потім переверніть її та смажте ще 5 хвилин з іншого боку.

2.5. Подача на стіл

Коли картопля стане золотистою й хрусткою, вийміть її з сковороди та дайте трохи охолонути, перш ніж подавати на стіл.

Метод 3: Використовуйте приготування на грилі

Третім методом, який ми розглянемо, є приготування картоплі на грилі. Цей спосіб дає картоплі неймовірно смачну корочку та ніжний центр, без використання олії. Ось як він працює:

3.1. Порізати картоплю

Наріжте картоплю на круглі скибочки або на довгі блоки, в залежності від вашої уподобанки.

3.2. Попереднє відварювання картоплі

Розмістіть картоплю у каструлі з окремими відділеннями та додайте достатню кількість води, щоб повністю покрити картоплю. Доведіть воду до кипіння та варіть картоплю протягом 5-7 хвилин, щоб вона м’якалася, але не розвалилася.

3.3. Приправте картоплю

Приправте картоплю за своїм смаком, додавши сіль, перець та інші прянощі.

3.4. Розігріти гриль

Розігрійте гриль до середньої температури.

3.5. Розмістіть картоплю на грилі

Розверніть картоплю безумовно на решітці грилю, забезпечте достатню кількість простору між ними для рівномірного нагрівання.

3.6. Перевертає картоплю

Після перших 5-7 хвилин поверніть картоплю, щоб вона рівномірно просмажилася з обох боків. Продовжуйте перевертати кожні 5-7 хвилин, доки картопля не буде золотистою та хрусткою по всій поверхні.

3.7. Виймання картоплі з гриля

Коли картопля готова, вийміть її з гриля та дайте трохи охолонути перед подачею на стіл.

Висновок

Результатом використання цих трьох методів є смачна та хрустка картопля без використання олії. Ви можете спробувати всі три методи та визначити, який вам найбільше до вподоби. Відчуйте задоволення від смаженої картоплі без вживання зайвої олії та збереження вашого здоров’я.

5 Запитань, які часто задаються:

1. Який вид картоплі найкраще підходить для смаження?
2. Скільки часу потрібно, щоб смажити картоплю в духовці?
3. Чи можна використовувати інші приправи?
4. Як зберігати залишки смаженої картоплі?
5. Чи можна використовувати ці методи для смаження інших овочів?

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 30 01 2024. Поданий під Відповідь. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.