ЯК НАЗИВАЄТЬСЯ ПОЛЬСЬКА ЗУПА?

Як називається польська зупа?

Польська кухня багата на смачні та серйозні страви, але однією з найвідоміших і часто приготовуваних є польська зупа. Ця страва є символом польської кухні та має свою унікальну назву, яка варіюється залежно від регіону. У цій статті ми розглянемо найпопулярніші назви цієї зупи та дізнаємось, як вона готується.

Трохи історії

Польська зупа є одним з найстаріших та найулюбленіших блюд у Польщі. Її походження може бути прослідковане ще з перших століть існування польської культури. Згідно з легендою, ця зупа була придумана волхвом по імені Ясь, який був мудрим та витонченим, тому назвав її «жартиця». З часом, ця назва змінилась, але суть страви залишилась.

Назви польської зупи

Різні регіони Польщі мають власні назви для польської зупи. Давайте розглянемо деякі з них.

Біґос

Біґос є однією з найпопулярніших назв для польської зупи. Це слово походить від німецького слова «біг», що означає «силний» або «великий». Ця назва відображає суть страви, яка має велику кількість складників та ситне почуття після споживання.

Жур

Жур є традиційною назвою польської зупи у регіоні Малопольське воєводство. Це слово походить від слова «журек», що означає «кислий». Кислий смак є характерною рисою багатьох польських страв, а зокрема – зупи. Також це вказує на особливу ферментацію рідини, яка використовується для приготування страви.

Зупа врублевського

Зупа врублевського є однією з назв, яка дана польській зупі на честь видатного польського актора Яна Врублевського. Він був великим любителем польської кухні та надихав багатьох готувати цю зупу. Назва стала настільки відомою, що стала основною у готуванні цієї страви.

Рецепт польської зупи

Тепер, коли ми знаємо, як називається польська зупа, давайте дізнаємось, як її готувати.

Інгредієнти

• 500 грамів свинини
• 3 картоплі
• 2 цибулі
• 1 морква
• 1 пастернак
• 1/2 капусти
• 2 яйця
• Сіль та перець за смаком
• Зелень для прикрашання

Приготування

1. Наріжте свинину на кубики та уложіть її у каструлю з водою. Доведіть до кипіння та спіньте шумовкою.

2. Додайте нарізані картоплі, цибулю, моркву та пастернак у каструлю. Підсоліть та поперчіть за смаком. Варіть до м’якості овочів.

3. Додайте нарізану капусту та варіть до того часу, поки капуста не стане м’якою.

4. У окремій мисці розбийте яйця та збийте їх. Поступово додавайте деяку кількість бульйону з каструлі до яєць, помішуючи. Це допоможе уникнути згоряння яєць під час додавання їх у зупу.

5. Залпом влейте розбите яйце в каструлю зупи та помішайте, доки яйце не звариться на шматочки.

6. Прикрашайте зеленню перед подачею та подавайте гарячо.

Висновок

Польська зупа – це надзвичайно смачна страва, яка має багато варіантів назв та рецептів. Чи називаєте ви її бігосом, журом чи зупою врублевського, головне, щоб отримати задоволення від її споживання. Приготування цієї зупи – це чудовий спосіб ознайомитись із польською кухнею та насолодитись смаками Польщі.

Поширені запитання про польську зупу

1. Які є основні інгредієнти польської зупи?
2. Чому польська зупа має кислий смак?
3. Яка зупа є найпопулярнішою у Польщі?
4. Які ще традиційні страви є у польській кухні?
5. Чим відрізняється польська зупа від української борщу?

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 14 02 2024. Поданий під Відповідь. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.