Стейковий пиріг
Стейковий пиріг: Смак Традиційної Британської Кухні
Що таке стейковий пиріг?
Стейковий пиріг – це традиційна британська страва, що складається з тушкованого стейка і підливи з яловичини, укладених в кондитерську оболонку. Він часто подається з “стейк-чіпсами” (товсто нарізаною картоплею, смаженою, іноді в яловичині). Пиріг може містити різноманітні овочі, такі як цибуля, морква та селера.
Історія стейкового пирога
Стейковий пиріг, як вважають, з’явився в Англії в 13 столітті. Він швидко став популярною стравою серед усіх верств суспільства. Спочатку начинка для пирога готувалась з м’яса оленя. Згодом її замінили яловичиною, а пізніше і свининою, як більш доступними видами м’яса. Стейковий пиріг і сьогодні є однією з найулюбленіших страв у Великій Британії. Його часто подають у пабах і ресторанах, а також можна легко приготувати в домашніх умовах.
Як приготувати стейковий пиріг
Приготування стейкового пирога – це нескладна задача, що займе приблизно 2 години. Для цього вам знадобляться:
- 1 кг яловичини, нарізаної кубиками
- 2 чайні ложки борошна
- 2 чайні ложки гірчиці
- 1 склянка води
- 1 чашка яловичого бульйону
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 1 морква, дрібно нарізана
- 1 склянка замороженого горошку
- 1 лист готового листкового тіста
- 1 яйце, збите
- Розігрійте духовку до 190°C.
- У великій сковороді обсмажте яловичину на середньому вогні до золотистої скоринки. Додайте борошно і гірчицю і перемішайте.
- Влийте воду і яловичий бульйон, доведіть до кипіння і тушкуйте на слабкому вогні 1 годину.
- Додайте цибулю, моркву і горошок і готуйте ще 15 хвилин.
- Розкатайте листкове тісто і виріжте два кола діаметром 24 см.
- Викладіть начинку на один з кругів тіста і накрийте другим колом.
- Защипніть краї пирога і змастіть яйцем.
- Випікайте в духовці 30 хвилин, або до золотистої скоринки.
- Для начинки можна використовувати будь-яке м’ясо, яке вам подобається. Наприклад, можна взяти свинину, баранину або курку.
- Якщо у вас немає готового листкового тіста, ви можете приготувати його самостійно. Для цього змішайте 250 г борошна, 125 г вершкового масла і 1 чайну ложку солі. Добре вимісіть тісто і поставте його в холодильник на 30 хвилин. Потім розкачайте тісто і використовуйте його для приготування пирога.
- Стейковий пиріг можна подавати з різними соусами. Наприклад, можна використовувати томатний соус, коричневий соус або соус бешамель.
- Що таке стейковий пиріг?
- Яка історія стейкового пирога?
- Як приготувати стейковий пиріг?
- Які поради щодо приготування стейкового пирога?
- З чим можна подавати стейковий пиріг?
Інструкція:
Поради щодо приготування стейкового пирога
Висновок
Стейковий пиріг – це смачна і ситна страва, яка ідеально підходить для холодного зимового дня. Його легко приготувати, і він обов’язково сподобається всій вашій родині.
Питання, які часто задають:
Сподобалась стаття? Подякуйте на банку -> https://send.monobank.ua/jar/3b9d6hg6bd
⚡⚡⚡ Топ-новини дня ⚡⚡⚡
Хто такий Такер Карлсон? Новий законопроект про мобілізацію З травня пенсію підвищать на 1000 гривень
Опубліковано