ЩО ЗРОБИТИ З БАНАНІВ

Збереження бананів

Банани – це популярний фрукт, який можна знайти в багатьох куточках світу. Вони мають багато вітамінів та мінералів і є джерелом енергії для організму. Але часто стається так, що банани починають швидко стигнути і зіпсовуватися. У цій статті ми розглянемо, що можна зробити з такими бананами, щоб їх не викидати.

1. Випічка з бананами

Одним із способів використання переспілих бананів є випічка. Ви можете змішати їх з мукою, цукром і яйцями, щоб приготувати смачну бананову хлібчик або мафіни. Це чудовий спосіб використати переспілі банани і отримати смачну солодку випічку.

Рецепт бананового хлібчика:

– 3 переспілих банани

– 1/2 склянки цукру

– 1/3 склянки розтопленого вершкового масла

– 1 яйце

– 1 чайна ложка ванільного екстракту

– 1 чайна ложка соди бікарбонату

– 1/4 чайної ложки солі

– 1 1/2 склянки пшеничної муки

Нагрійте духовку до 180 градусів. Розтріть банани виделкою великої миски. Додайте цукор, розтоплене масло, яйце, ванільний екстракт, соду бікарбонату та сіль. Потім додайте пшеничну муку і добре змішайте. Викладіть отриману суміш у змащену форму для хліба і випікайте близько 60 хвилин, або до того моменту, поки зубочистка, вставлена в середину, не вийде сухою. Охолодіть перед подачею.

2. Заморожені банани

Якщо банани вже занадто перезрілі, їх можна використовувати для приготування заморожених десертів. Просто наріжте банани на кружки і покладіть на листок пекарського паперу. Закрийте їх плівкою для їжі і помістіть у морозильник на кілька годин, доки банани не змерзнуть. Заморожені банани можна використовувати для приготування бананового сорбету або смузі.

Рецепт бананового сорбету:

– 4 заморожених банани

– 1/2 склянки молока

– 2 столові ложки меду або цукру

– 1 чайна ложка ванільного екстракту

– 1/4 чайної ложки солі

Покладіть заморожені банани, молоко, мед або цукор, ванільний екстракт та сіль в блендер. Збийте до гладкої маси. Перелейте отриману суміш у контейнер і закрийте кришкою. Поставте сорбет у морозильник на декілька годин або до того моменту, поки не замерзне повністю. Подавайте охолодженим.

3. Збивання бананів для сирника

Банани можна використовувати як заміну яєць у деяких рецептах, особливо для приготування сирників або панкейків. Просто розтерте один банан виделкою та додайте його до тіста для сирників або панкейків. Це додасть солодкого смаку і зробить їх більш соковитими.

Рецепт сирників з бананами:

– 1 банан

– 1 яйце

– 1/4 склянки молока

– 1/2 чайної ложки розтопленого масла

– 1/2 чайної ложки цукру

– 1/2 чайної ложки ванільного екстракту

– 1/2 чайної ложки розпушувача

– 1/4 чайної ложки солі

– 1 склянка пшеничної муки

Змішайте усі інгредієнти великою мискою. Розігрійте сковороду на середньому вогні та змастіть її розтопленим маслом. Викладіть ложкою тісто на сковороду, щоб сформувати сирники. Смажте з обох боків до золотисто-коричневого кольору. Подавайте гарячими з медом, сиропом або свіжими ягодами.

Заключна думка

Зробити з вже перезрілих бананів щось смачне та корисне – легко! Використовуйте їх для випічки, заморожування або збивайте до тіста. Це не лише допоможе уникнути викидання їх, а й дозволить вам насолодитися новими смаками і текстурами. Експериментуйте та насолоджуйтесь банановими стравами!

Часто задаються питання:

1. Чи можна використовувати зелені банани для цих рецептів?
2. Як довго можна зберігати заморожені банани?
3. Чи можна заморожувати банани з шкіркою?
4. Чи можна замінити бананові сирники на горіхові?
5. Які ще способи використання перезрілих бананів ви можете порекомендувати?

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 14 01 2024. Поданий під Відповідь. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.