Шареллу

Шареллу – Каталонське біле вино

Історія та походження

Шареллу – це біле вино виноградного сорту, що вирощується в Каталонії, Іспанія. Походження сорту невідоме, але вважається, що він існував у регіоні ще у середні віки. Кажуть, що назва "Шареллу" походить від латинського слова "carella", що означає "маленький віз", ймовірно через схожість виноградної грона з колесом воза.

Регіон вирощування

Шареллу в основному вирощується в районі Пенедес у Каталонії. Пенадес розташований на південь від Барселони і відомий своїми різноманітними виноробними регіонами, включаючи Алта-Пенедес, Баш-Пенедес і Гараф. Клімат в Пенедесі середземноморський, із спекотним і сухим літом та м'якою і вологою зимою. Ґрунти в основному вапнякові та глинисті, що підходить для вирощування винограду шареллу.

Характеристики сорту винограду

Виноградні лози Шареллу характеризуються середньою висотою та відкритою архітектурою листя. Листя широкоовальне, трилопатеве, з зубчастими краями. Грона середнього розміру, конічної форми, з товстим гребнем. Ягоди невеликі, овальної форми, з товстою шкіркою.

Смак та аромат

Вина із Шареллу зазвичай мають світло-солом'яний колір. Вони відомі своїм свіжим, цитрусовим ароматом, нотками зеленого яблука, груші та цвіту апельсина. У смаку вина Шареллу легкі і освіжаючі, з яскравою кислотністю та збалансованим вмістом алкоголю. У них також можуть бути нотки мінеральності, що додає вину складності та глибини.

Гастрономічне поєднання

Вина із Шареллу є прекрасним доповненням до широкого спектру страв. Вони добре поєднуються з морепродуктами, рибою, молюсками та устрицями. Свіжий і цитрусовий характер вина також робить його чудовим варіантом для салатів, легких паст і tapas. Крім того, вина із Шареллу можна подавати як аперитив або для супроводу сирів.

Шареллу – це унікальний і освіжаючий сорт білого винограду, який дає чудові вина зі свіжим цитрусовим ароматом і яскравою кислотністю. Його гнучкість у гастрономічному поєднанні робить його відмінним вибором для різних страв. Якщо ви шукаєте легке та освіжаюче біле вино, вино Шареллу обов’язково вас порадує.

Запитання, що часто задаються

1. Де вирощується Шареллу?

   Алта-Пенедес, Баш-Пенедес і Гараф у Каталонії, Іспанія.

2. Який виноградний сорт використовується у вині Шареллу?

   Шареллу

3. Як смакує вино Шареллу?

   Свіжий, цитрусовий, з нотками яблука, груші та цвіту апельсина.

4. З чим поєднувати вино Шареллу?

   Морепродукти, риба, молюски, салати, паста, тапас

5. Який вміст алкоголю у винах Шареллу?

   Зазвичай від 11 до 13%

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 17 05 2024. Поданий під Вікі. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.