Рецепт хумусу з пастою тахіні

Хумус — це традиційна страва близькосхідної кухні, яка стала популярною по всьому світу завдяки своєму смаку та корисним властивостям. Основними інгредієнтами хумусу є нут, паста тахіні, оливкова олія, лимонний сік і часник. Ми розглянемо детальний рецепт приготування хумусу з пастою тахіні, а також надамо корисні поради та варіанти подачі цієї страви.

Інгредієнти для хумусу з пастою тахіні

Для приготування хумусу з пастою тахіні вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 1 банка (400 г) консервованого нуту
• 2 столові ложки пасти тахіні
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сік 1 лимона
• 2-3 зубчики часнику
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка паприки (за бажанням)
• 2 столові ложки води (за потреби)

Інструкції з приготування

Приготування хумусу з пастою тахіні — це простий процес, який не вимагає багато часу та зусиль. Ось покрокова інструкція:

1. Зливаємо рідину з банки нуту і промиваємо його під холодною водою.
2. У блендер або кухонний комбайн кладемо нут, пасту тахіні, оливкову олію, лимонний сік, часник, сіль і паприку (за бажанням).
3. Збиваємо всі інгредієнти до однорідної маси. Якщо суміш виходить занадто густою, додаємо 1-2 столові ложки води і продовжуємо збивати.
4. Перекладаємо готовий хумус у миску і прикрашаємо його оливковою олією, паприкою або зеленню за бажанням.
5. Подаємо хумус з пастою тахіні з хлібом, овочами або використовуємо як соус до інших страв.

Корисні поради

Щоб ваш хумус з пастою тахіні вийшов смачним і корисним, варто врахувати наступні поради:

• Використовуйте якісну пасту тахіні. Паста тахіні робиться з насіння кунжуту і є важливим інгредієнтом для смаку хумусу. Обирайте пасту тахіні без додатків і консервантів.
• Регулюйте кількість часнику за смаком. Часник надає хумусу пікантність, але його кількість можна змінювати залежно від особистих уподобань.
• Додавайте воду поступово. Якщо хумус виходить занадто густим, додавайте воду по одній столовій ложці, щоб досягти бажаної консистенції.
• Зберігайте хумус у холодильнику. Готовий хумус можна зберігати в холодильнику протягом кількох днів у герметичному контейнері.

Варіанти подачі хумусу з пастою тахіні

Хумус з пастою тахіні можна подавати в різних варіантах, що робить його універсальною стравою для будь-якого прийому їжі. Ось декілька ідей:

• З лавашем або пітою. Хумус чудово поєднується з лавашем або пітою, які можна використовувати для занурення в соус.
• З овочами. Хумус можна подавати з сирими овочами, такими як морква, огірки, броколі або цвітна капуста.
• Як соус до салатів. Хумус можна використовувати як соус для салатів, додаючи його до листяних салатів або овочевих мікстів.
• З м’ясом або рибою. Хумус можна подавати як гарнір до м’ясних або рибних страв, додаючи йому пікантності та смаку.
• У сендвічах. Хумус можна використовувати як намазку для сендвічів, замінюючи майонез або інші соуси.

Корисні властивості хумусу з пастою тахіні

Хумус з пастою тахіні не тільки смачний, але й корисний для здоров’я. Ось деякі з його корисних властивостей:

• Високий вміст білка. Нут є джерелом рослинного білка, який необхідний для підтримки м’язової маси та загального здоров’я організму.
• Багатий на клітковину. Нут містить багато клітковини, яка сприяє покращенню травлення та підтримці здорової ваги.
• Джерело корисних жирів. Паста тахіні та оливкова олія містять корисні жири, які сприяють здоров’ю серця та шкіри.
• Вітаміни та мінерали. Хумус містить вітаміни та мінерали, такі як вітамін C, кальцій, залізо та магній, які необхідні для підтримки загального здоров’я.

Хумус з пастою тахіні — це смачна та корисна страва, яка легко готується і може бути подана в різних варіантах. Використовуючи якісні інгредієнти та дотримуючись простих інструкцій, ви зможете приготувати хумус, який стане улюбленою стравою для вас та ваших близьких. Не соромтеся експериментувати з додатковими інгредієнтами та способами подачі, щоб знайти ідеальний варіант для себе.

Смачного вам приготування та приємного апетиту!

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 30 07 2024. Поданий під Корисне. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.