Необычное гриль-меню, которое удивит ваших гостей

Готовить под открытым небом всегда приятно. А еще в компании близких друзей. Еду можно приготовить лучше, чем в дорогом ресторане. Особенно, если в распоряжении есть оборудование Napoleon. Мясо, рыба, овощи, десерты – все это легко превратить в гастрономический шедевр.

Просмотрите каталог грилей от Napoleon на сайте официального представителя в Украине. Вы убедитесь, что профессиональное оборудование заслуживает внимания. А мы предлагаем рецепты вкусных ароматных блюд, которые можно приготовить самостоятельно.

Куриные ножки

Возьмите:

• Полкилограмма куриных ножек.
• По 100 мл соевого соуса и бальзамического уксуса.
• 2 ложки натурального меда.
• 4 зубчика чеснока.
• 2 стебля зеленого лука.
• Щепотку черного перца и сладкой паприки.

Смешайте соевый соус, уксус, мед, чеснок, зеленый нарезанный лук, черный перец и паприку. Замаринуйте ножки на 2-3 часа. Выложите их на решетку гриля и обжаривайте с каждой стороны по 15 минут.

Куриные грудки с овощами в конвертах

Ингредиенты:

• Пять куриных грудок.
• 300 г томатов черри, разрезанных пополам.
• 2 кочана молодой кукурузы.
• 4 зубчика чеснока.
• 5 ст. л. оливкового масла.
• 3 ст. л. сливочного масла.
• 1 пучок свежего тимьяна.
• 1 пучок мелко нарубленной петрушки.
• Морская соль и черный перец по вкусу.

Разделите фольгу на 5 равных прямоугольных листов. На каждый лист выложите куриную грудку, разрезанные помидоры, зерна кукурузы, чеснок. Сверху полейте оливковым маслом. Разложите кусочки сливочного масла. Посыпьте тимьяном, петрушкой, солью и перцем. Плотно заверните фольгу, формируя конверты. Разложите их на решетке. Запекайте 30 минут.

Подавайте куриные грудки в этих фольговых конвертах. Открывайте их прямо за столом. Конверты делают возможным пропаривание. Они сохраняют соки и ароматы внутри. А добавление свежих трав придает блюду яркий летний вкус.

Свиные ребра в маринаде

Для маринада 1 кг свиных ребрышек приготовьте:

• 1 корень свежего имбиря, натертый на терке.
• 1 большую луковицу, нарезанную кольцами.
• 2 ст. л. любимых специй.
• 100 мл соевого соуса.
• 2 ст. л. кленового сиропа.
• 1 ст. л. острого соуса чили.
• По 1 чайной ложке черного перца и морской соли.

Смешайте все ингредиенты для маринада. Это имбирь, лук, смесь специй, соевый соус, кленовый сироп, соус, черный перец и соль. Добавьте маринад к свиным ребрышкам. Перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа. Выложите их на решетку гриля, равномерно распределив. Готовьте 15-20 минут, периодически переворачивая. Ребрышки должны покрыться карамельной хрустящей корочкой. Подавайте свиные ребра горячими, полив остатками маринада. Блюдо имеет яркий, пикантный вкус. Используйте газовые грили Napoleon Prestige PRO для приготовления любимых блюд. С ними можно наслаждаться как отличным результатом, так и самим процессом работы.

Бутерброды с колбасой и сыром

Возьмите для приготовления:

• 4 ломтика хлеба для сэндвичей.
• 4 ст. л. сливочного масла.
• 4 ст. л. густого томатного кетчупа.
• 80 г твердого выдержанного сыра, натертого на терке.
• 8 тонких ломтиков колбасы.

Смажьте сливочным маслом с двух сторон ломтики тостового хлеба. Выложите их на сковороду. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Половину ломтиков смажьте кетчупом. Затем равномерно распределите натертый сыр. Выложите по 4 ломтика колбасы на сырные ломтики. Накройте сырные основы оставшимися ломтиками. Обжаривайте сэндвичи по 2-3 минуты с каждой стороны, пока сыр не расплавится, а хлеб не подрумянится. Подавайте сэндвичи теплыми и ароматными. Тающий сыр, насыщенный колбасный вкус и хрустящие тостовые гренки – невероятная вкусовая гармония.

Кукуруза с маслом и специями

Вам понадобятся:

• Несколько кукурузных початков.
• По 4 ложки оливкового и сливочного масла.
• Веточки петрушки, тимьяна, шалфея.
• Щепотка соли.

Смазываем кукурузу оливковым маслом. Обжариваем ее на гриле, постоянно переворачивая. Это займет 15-20 минут – до появления золотистых пятен.

Смешиваем сливочное масло, мелко рубленую зелень и соль. Смазываем готовую горячую кукурузу этой смесью. Ароматная жареная кукуруза с травами и маслом получается очень вкусной. Особенно такое лакомство нравится детям.

Стейк из цветной капусты

Подготовьте:

• Один кочан цветной капусты.
• 2 ст. л. оливкового масла.
• 1 зубчик чеснока.
• 1 ч. л. куркумы.
• По 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца, кориандра, имбиря.
• Щепотку соли.

Смешайте все измельченные специи и рубленый чеснок. Разрежьте кочан капусты на ровные плоские стейки. Смажьте их оливковым маслом. Тщательно натрите специями со всех сторон. Выложите стейки на горячую решетку. Обжаривайте по 6-8 минут с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.

Лосось, маринованный лимоном и кетчупом

Понадобятся:

• 4 филе лосося.
• 2 зубчика чеснока.
• 2 ч.л. тертой лимонной цедры.
• 2 ст. л. кетчупа.
• 1 ст. л. меда.
• 1 ч. л. сушеного розмарина.
• Щепотка соли и черного перца.

Смешайте рубленый чеснок, лимонную цедру, кетчуп, мед, розмарин, соль и перец. Выложите филе лосося в маринад. Перемешайте, чтобы кусочки рыбы равномерно покрылись смесью. Оставьте рыбу мариноваться на 30 минут. Выложите филе на горячую решетку. Запекайте по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Необычное сочетание лимона, кетчупа и меда придает лососю яркий кисловатый вкус и аппетитный вид. Для приготовления этого блюда прекрасно подходят газовые грили Napoleon.

Фаршированная рыба

Для приготовления блюда нужны:

• Одна целая очищенная рыба (около 1 кг).
• 3 ложки оливкового масла.
• Щепотка соли и перца.
• Пара веточек петрушки.
• 1 зубчик чеснока.
• 1/2 лимона, нарезанного ломтиками.

Смажьте рыбу со всех сторон оливковым маслом. Посолите и поперчите рыбу. Положите внутрь нее стебли петрушки, измельченный чеснок и ломтики лимона. Обжарьте рыбу на гриле по 10 минут с каждой стороны. Фаршированную рыбу подавайте горячей. Блюдо получается вкусным и полезным.

Сэндвич с креветками в сметанном соусе

Что понадобится для приготовления сэндвичей:

• Половина маленькой ложки красной паприки.
• 1/2 ч. л. сушеного орегано.
• 1/2 ч. л. красного перца.
• Щепотка соли.
• 1 измельченный зубчик чеснока.
• 1 кг очищенных креветок.
• 3 ст. л. оливкового масла.
• 250 г сметаны.
• 1/2 пучка рубленой петрушки.
• 1 ч. л. тертой лимонной цедры.
• 2 ст. л. лимонного сока.
• 150 г обычной капусты.
• 150 г красной капусты.
• 24 тортильи.

Смешайте специи (паприку, орегано, перец, соль) с рубленым чесноком. Обваляйте в этой смеси креветки. Насадите креветки на деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде на 20 минут. Смажьте продукты маслом. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны. Смешайте сметану, рубленую петрушку, лимонную цедру, лимонный сок и щепотку соли. Заправьте нашинкованную капусту половиной сметанного соуса. На тортильи выложите капустную смесь, 2-3 креветки и немного оставшегося сметанного соуса.

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 22 08 2024. Поданий під Блог. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.