Мавруд

# вікіпедія, Популярність: важлива

Мавруд – найцінніший болгарський винний виноград

Традиційний богарський технічний (винний) сорт червоного винограду пізнього періоду дозрівання

Мавруд – це один з найстаріших і найцінніших місцевих сортів червоного винограду в Болгарії. Його вирощують по всій країні, але найкращі вина з нього виходять в регіонах Пловдів, Стара-Загора і Хасково.

Історія сорту Мавруд

Походження сорту Мавруд точно невідоме. Деякі дослідники вважають, що він був завезений до Болгарії з Малої Азії ще в античні часи. Інші стверджують, що він є автохтонним болгарським сортом. Як би там не було, Мавруд має багату історію. Його згадували ще в середньовічних хроніках, а в XIX столітті він був одним з найпопулярніших сортів в Болгарії.

Характеристика сорту Мавруд

Мавруд – це пізньостиглий сорт винограду. Він дозріває в кінці вересня – початку жовтня. Гроно – середнього розміру, конічне, помірно щільне. Ягоди – середні, овальні, темно-фіолетові. Шкірка тонка, з інтенсивним восковим нальотом. М’якоть соковита, солодка, з легкими танінами.

Вино з сорту Мавруд

Вино з сорту Мавруд має насичений темно-червоний колір. Аромат вина складний, в ньому можна відчути ноти чорної смородини, ожини, сливи, шоколаду і спецій. Смак вина повний, округлий, з м’якими танінами і довгим, елегантним післясмаком. Вино з сорту Мавруд відмінно підходить до м’яса, дичини і твердих сирів.

Висновок

Мавруд – це не просто сорт винограду. Це частина болгарської культури і історії. Вино з сорту Мавруд є одним з найпопулярніших і улюблених вин в Болгарії і за її межами. Так що якщо ви будете проїжджати Болгарією, не забудьте спробувати вино з сорту Мавруд.

Часто задаються питання

1. Звідки походить сорт Мавруд?
2. Які характеристики має сорт Мавруд?
3. Яке вино виготовляють з сорту Мавруд?
4. З чим поєднується вино з сорту Мавруд?
5. Де можна купити вино з сорту Мавруд?

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 02 01 2024. Поданий під Вікі. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.