Гастероміцети
Гастероміцети (Gastromycetes) – це тип базидієвих грибів (Basidiomycota), які мають унікальну структуру плодових тіл. У них базидії та базидіоспори утворюються всередині закритих структур, званих глебами чи камерулями. На відміну від більшості інших базидієвих грибів, плодові тіла гастероміцетів залишаються закритими до повного дозрівання усіх базидіоспор. Ця особливість відрізняє їх від гіменоміцетів, у яких гіменофор (спороносна частина плодового тіла) відкритий майже з самого початку розвитку.
Плодові тіла
Плодові тіла гастероміцетів зазвичай утворюються під землею або в гниючій деревині. Вони можуть мати різноманітні форми та розміри, від кулястих та еліпсоїдних до неправильних та розгалужених. Молоді плодові тіла, як правило, білі або кремові, а з дозріванням вони можуть набувати темніших відтінків, таких як коричневий або чорний.
Внутрішня частина плодового тіла гастероміцетів поділена на дві основні структури:
- Глеба: це спороносна частина, де утворюються базидії та базидіоспори. Глеба може бути порошкоподібною, пінистою або слизовою та містити велику кількість базидіоспор.
- Колумела: це стерильна центральна тканина, яка підтримує глибове тіло. Колумела може бути центральною або ексцентричною, а також може бути відсутньою в деяких видах.
Дегісценція
Після дозрівання базидіоспор плодове тіло гастероміцетів відкривається шляхом одного з трьох основних механізмів дегісценції:
- Операкулярна дегісценція: Верхня частина плодового тіла відпадає як кришка, відкриваючи глебу.
- Схізогенна дегісценція: Плодове тіло розривається по радіальних лініях, відкриваючи глебу.
- Псевдоакоральна дегісценція: Плодове тіло розривається в непередбачуваних місцях, вивільняючи базидіоспори.
Таксономія
Гастероміцети поділяються на кілька порядків, серед яких:
- Фалалеві (Phallales): включають гриби з вежоподібними або зірчастими плодовими тілами, такі як смердючий гриб (Phallus impudicus).
- Веселкоподібні (Geastrales): мають плодові тіла, які відкриваються зірчастими променями, такі як веселка звичайна (Geastrum fornicatum).
- Почвові зірки (Sclerodermatales): мають тверді, схожі на склероції плодові тіла, що розриваються на нерегулярні ділянки, такі як почвова зірка (Scleroderma citrinum).
- Горіхові трутовики (Lycoperdales): включають гриби з кулястими або грушоподібними плодовими тілами, такі як їстівна дощовика (Lycoperdon perlatum).
Екологія
Багато видів гастероміцетів є сапрофітами, які розкладають органічну речовину в ґрунті або гниючій деревині. Інші види можуть паразитувати на рослинах або навіть на інших грибах.
Гастероміцети відіграють важливу екологічну роль, сприяючи циркуляції поживних речовин та створенню гумусу. Вони також є важливим джерелом їжі для деяких тварин, таких як білки та лісові велетні.
Споживання
Деякі види гастероміцетів є їстівними та високо цінуються в різних кулінаріях. Наприклад, дощовик їстівний (Lycoperdon perlatum) часто використовується в стравах, приготованих з грибів. Проте важливо зауважити, що не всі гастероміцети їстівні, і деякі види можуть бути отруйними.
Гастероміцети – це унікальна група базидієвих грибів, які відрізняються своїми закритими плодовими тілами до повного дозрівання усіх базидіоспор. Їхні плодові тіла проходять різні стадії розвитку, деякі з яких демонструють вражаючі видозміни. Гастероміцети відіграють важливу екологічну роль, допомагаючи розкладати органічну речовину та сприяючи циркуляції поживних речовин. Хоча деякі види гастероміцетів є їстівними, важливо правильно ідентифікувати їх, щоб уникнути отруєнь.
Питання, що часто задаються
- Що таке гастероміцети?
- Які типи плодових тіл мають гастероміцети?
- Як розрізняються механізми дегісценції у гастероміцетів?
- Яка екологічна роль гастероміцетів?
- Які види гастероміцетів є їстівними?
Опубліковано