CO TO ZNACZY JAJA Z CHOWU ŚCIÓŻKOWEGO

W Polsce coraz więcej osób decyduje się na zakup jaj z chowu ścióżkowego. Według danych GUS, w 2023 roku ponad 30% jaj sprzedawanych w sklepach pochodziło z tego typu hodowli. Ale co to takiego oznacza?

Jaja z chowu ścióżkowego pochodzą od kur, które mają dostęp do większej przestrzeni niż w klasycznym chowie klatkowym. W takim systemie kury mogą swobodnie poruszać się po podłożu, a nie są zamknięte w małych klatkach. To ma wpływ na ich samopoczucie, ale też na jakość jaj.

Kury w chowie ścióżkowym mają możliwość kąpania się w piasku, co jest dla nich naturalnym zachowaniem. Dzięki temu są mniej stresowane, co może przekładać się na lepszą jakość jaj. Badania pokazują, że jaja z tego typu hodowli często mają grubsze skorupki i bardziej żółte żółtka.

Warto jednak pamiętać, że chów ścióżkowy nie jest tak ekologiczny, jak chów wolnobieżny. Kury mają więcej miejsca, ale nadal są trzymane w pomieszczeniach, a nie na wolnym powietrzu. Dlatego, jeśli zależy nam na jeszcze bardziej etycznym wyborze, warto rozważyć jaja z chowu wolnobieżnego.

Jaja z chowu ścióżkowego są często droższe niż te z klasycznego chowu, ale wielu konsumentów uważa, że różnica w cenie jest uzasadniona. Wybierając takie jaja, wspieramy bardziej humanitarne metody hodowli, co może mieć pozytywny wpływ na dobrostan zwierząt.

Opinie ekspertów

Dr. Anna Kowalska – Specjalistka od hodowli drobiu i jakości żywności

Co to znaczy jaja z chowu ścióżkowego?

Jaja z chowu ścióżkowego to jaja pochodzące od kur, które były hodowane w systemie, w którym mają dostęp do ściółki – naturalnego podłoża, np. słomy, trawy lub drewna. Jest to jedna z metod hodowli drobiu, która ma na celu zapewnienie kurom warunków zbliżonych do naturalnych.

Jak wygląda chów ścióżkowy?

W chowie ścióżkowym kury mają możliwość poruszania się po podłożu pokrytym ściółką. To oznacza, że mogą kopać, szarpać i wyszukiwać pokarm, co jest dla nich bardziej naturalne niż chów w klatkach. W takim systemie kury mają też większą przestrzeń do ruchu, co wpływa na ich zdrowie i dobrostan.

Jakie są różnice między jajami z chowu ścióżkowego a innymi systemami?

1. Jaja z chowu ścióżkowego – kury hodowane są na podłożu, mają większą swobodę ruchu, ale niekoniecznie dostęp do wolnego wybiegu.
2. Jaja z chowu wolno-bieżnego – kury mają dostęp do wybiegu, gdzie mogą chodzić po trawie i szukać naturalnego pokarmu.
3. Jaja z chowu klatkowego – kury są trzymane w zamkniętych klatkach, bez możliwości ruchu i naturalnych zachowań.

Czy jaja z chowu ścióżkowego są zdrowsze?

Nie ma naukowych dowodów, że jaja z chowu ścióżkowego są bardziej pożywne niż te z innych systemów. Jednak kury hodowane w naturalniejszych warunkach mogą mieć lepszy dobrostan, co może wpływać na jakość jaj. Ważne jest, aby wybierać jaja z certyfikowanych farm, które spełniają standardy higieniczne.

Jak rozpoznać jaja z chowu ścióżkowego?

Na opakowaniu jaj powinno być napisane, z jakiego systemu pochodzą. W Polsce obowiązuje oznaczenie:

• 0 – jaja z chowu wolno-bieżnego (najlepsze warunki)
• 1 – jaja z chowu ścióżkowego
• 2 – jaja z chowu na podłożu (mniej przestrzeni)
• 3 – jaja z chowu klatkowego

Jaja z chowu ścióżkowego pochodzą od kur hodowanych na podłożu, co daje im większą swobodę niż w chowie klatkowym. Choć nie są najwyższej jakości jak jaja z wolnego wybiegu, to są lepsze niż te z chowu klatkowego. Wybierając jaja, warto zwracać uwagę na oznaczenia na opakowaniu, aby mieć pewność, jakie warunki panowały w hodowli.

Dr. Anna Kowalska
Specjalistka od hodowli drobiu i jakości żywności

FAQ: Co to znaczy jaja z chowu ścióżkowego?

1. Czym są jaja z chowu ścióżkowego?
   To jaja pochodzące od kur hodowanych w systemie ścióżkowym, gdzie ptaki mają dostęp do podłogi pokrytej ściółką (np. słomy, trocin).

2. Jakie są różnice między jajami ścióżkowymi a klasycznymi?
   Jaja ścióżkowe są często uważane za bardziej naturalne, ponieważ kury mają większą swobodę ruchu, co może wpływać na ich jakość.

3. Czy jaja z chowu ścióżkowego są zdrowsze?
   Mogą mieć lepszy skład odżywczy ze względu na naturalniejsze warunki hodowli, ale różnice są niewielkie.

4. Jak rozpoznać jaja z chowu ścióżkowego?
   Na opakowaniu powinno być napis "chów ścióżkowy" lub "chów wolnobieżny", a czasem logo z kurą na podłodze.

5. Czy jaja ścióżkowe są droższe?
   Tak, ze względu na wyższe koszty hodowli, ale cena zależy od producenta i sklepu.

6. Czy kury w chowie ścióżkowym są wolne?
   Nie, mają większą przestrzeń niż w klasycznym chowie, ale nie są całkowicie wolne – są w zamkniętym pomieszczeniu.

7. Jakie są korzyści dla kur w chowie ścióżkowym?
   Mają dostęp do ściółki, co pozwala na naturalne zachowania, jak kąpanie się w piasku, ale warunki zależą od standardów hodowli.

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 24 12 2025. Поданий під Odpowiedzi. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.