ЧИМ ВІДРІЗНЯЄТЬСЯ ЛАТЕ ВІД КАПУЧІНО

лате і капучіно – два найпопулярніших напої, які пропонують кав’ярні по всьому світу. обидва напої походять з італії і мають свої особливості. у цій статті ми розглянемо головні відмінності між лате та капучіно і як кава різних сортів доповнюються різними молочними продуктами.

що таке лате?

лате – це кавовий напій, який складається з еспресо та молока. слово “лате” походить від італійського слова “caffe latte”, що означає “молочна кава”. у такому складі молоко стає головним і додається в більшості випадків гарячим. молоко, яке використовується для лате, зазвичай розігрівається паром, що допомагає створити кремовий шар сверху. кава лате може бути приготована з різних видів молока – коров’ячого, соєвого або мигдалевого, залежно від привілей покупця.

що таке капучіно?

капучіно – це ще один популярна кавовий напій, що походить з італії. складові капучіно включають еспресо, молоко та молочну пінку. напій названо на честь францисканців, що носили капюшон (капучино) свого одягу, який нагадує про верхній шар молочної пінки на капучіно. для приготування капучіно еспресо роблять в першу чергу, після чого додається невелика кількість молока. завершальним етапом є нанесення гарячої молочної пінки, що утворює крихту на верху напою.

основні відмінності між лате та капучіно

однією з головних відмінностей між лате та капучіно є відношення молока до кави. у лате молока значно більше, ніж кави, чого не можна сказати про капучіно, де кава становить більшу частину напою. внаслідок цього смак лате більш м’який і менш кавовий, тоді як капучіно має сильніший кавовий смак.

іншою відмінністю є використання молочної пінки. у лате молоко зазвичай нагрівається паром для створення кремової пінки на вершку напою. однак, в капучіно, молоко розбивається до стану густої пінки, яка наноситься сверху кави. в результаті цього, капучіно має порівняно більше молочної пінки, ніж лате.

третьою і важливою відмінністю між цими двома напоями є їх вигляд. лате виглядає більш однорідною рівною рідиною, оскільки молоко додане помаленьку. середній шар молoch надає каві більш кремовий вигляд. гаряча молочна піна на капучіно додає текстиру на корінці верху напою, створюючи видимість шару.

поради щодо вибору

якщо ви досі сумніваєтесь, який напій краще вибрати, надаємо кілька порад. якщо вам подобається більш кавовий смак, то капучіно буде для вас кращим варіантом. якщо ж ви шукаєте щось з більш м’яким смаком та більшим залученням молока, оберіть лате. вкажіть також на вид молока, який вам більше до душі – коров’яче, соєве або мигдалеве.

загалом, вибір між лате та капучіно – це суб’єктивне питання особистих смакових уподобань. спробуйте обидва напої і визначте, який з них вам більше подобається.

висновок

лате і капучіно – два популярні кавові напої, які надають молочну основу для еспресо. лате має більше молока, що надає йому м’якіший смак, тоді як капучіно має більше кави, тому смак його міцніший. лате має кремову молочну пінку, яка розташовується поверх напою, тоді як капучіно має товсту молочну пінку, що утворює шар на вершку. вибір між лате та капучіно залежить від ваших смакових уподобань і того, чи бажаєте ви більше кави чи молока.

питання

1. чи можна змішувати лате та капучіно?
2. якого виду молоко найкраще підходить для лате?
3. як вибрати між лате та капучіно, якщо я ніколи не пробував жоден із них?
4. чому капучіно називається на честь францисканців?
5. які інші напої з еспресо є популярними в італії?

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 02 12 2023. Поданий під Блог. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.