Азу (татарська страва)

# вікіпедія, Популярність: популярна

Азу: Смачна та Традиційна Татарська Страва

Інгредієнти:

• 1 кг яловичини, баранини або молодої конини, нарізані кубиками
• 2 великі цибулини, нарізані півкільцями
• 3 великих помідора, нарізані кубиками
• 3 великі картоплини, нарізані кубиками
• 1 великий солоний огірок, нарізаний соломкою
• 1 склянка томатного соусу
• 1 столова ложка гострого соусу
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 1 чайна ложка солі
• 1 столова ложка рослинної олії

Приготування:

1. У великій каструлі або казані розігрійте олію на середньому вогні.
2. Додайте м’ясо і обсмажте його до золотистої скоринки.
3. Додайте цибулю і обсмажте її до м’якості.
4. Додайте помідори, картоплю, солоний огірок, томатний соус, гострий соус, чорний мелений перець і сіль.
5. Перемішайте і доведіть до кипіння.
6. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте протягом 1 години або до готовності м’яса.
7. Подавайте гарячим з улюбленим гарніром.

Поради:

• Для приготування азу краще використовувати яловичину або баранину. Можна також використовувати молоду конину, але її потрібно буде довше тушкувати.
• Якщо у вас немає томатного соусу, можете використовувати томатну пасту, розведену водою.
• Гострий соус можна використовувати будь-який, який вам подобається. Можна також додати свіжий перець чилі.
• Азу можна готувати не тільки в каструлі або казані, але також в мультиварці або духовці.
• Азу – це дуже ситна і смачна страва, яка відмінно підходить для обіду або вечері. Її можна подавати з будь-яким гарніром, наприклад, з рисом, картоплею або макаронами.

Висновок:

Азу – це смачна і традиційна татарська страва, яка обов’язково сподобається всім любителям м’яса. Воно дуже просте в приготуванні, але при цьому виходить дуже смачним і ароматним. Азу ідеально підходить для обіду або вечері, і його можна подавати з будь-яким гарніром.

Часто задаються питання:

1. Що таке азу?
   Азу – це традиційна татарська страва, яка складається з обсмажених шматочків м’яса (яловичини, баранини або молодої конини), тушкованих з помідорами, цибулею, картоплею, солоним огірком в гострому соусі.
2. Які інгредієнти потрібні для приготування азу?
   
   Для приготування азу вам знадобляться: яловичина, баранина або молода конина, цибуля, помідори, картопля, солоний огірок, томатний соус, гострий соус, чорний мелений перець і сіль.
3. Як приготувати азу?
   Щоб приготувати азу, необхідно обсмажити м’ясо до золотистої скоринки, додати цибулю і обсмажити її до м’якості, додати помідори, картоплю, солоний огірок, томатний соус, гострий соус, чорний мелений перець і сіль, перемішати і довести до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати протягом 1 години або до готовності м’яса.
4. З чим подавати азу?
   
   Азу можна подавати з будь-яким гарніром, наприклад, з рисом, картоплею або макаронами.
5. Скільки часу потрібно для приготування азу?
   Для приготування азу потрібно близько 1 години.

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 29 12 2023. Поданий під Вікі. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.