Англійське чаювання

Англійське чаювання (англ. five o'clock tea) — народна англійська традиція пити чай о 17:00.

Історія англійського чаювання

Пити чай в Англії було популярно ще в 16-му столітті, однак традиція щоденного післяполудневого чаювання з'явилася лише на початку 19-го. Засновницею цієї традиції вважають герцогиню Бедфордську Анну Рассел. Вона часто відчувала голод в проміжок між обідом і вечерею (яка подавалась о 20:00), тому почала приймати легкі закуски з чаєм о 17:00. Згодом до герцогині почали приєднуватися її друзі, і звичай став поширюватися по всій Англії.

Учасники англійського чаювання

Традиційне англійське чаювання — це соціальна подія, в якій беруть участь як жінки, так і чоловіки. Вона зазвичай проводиться вдома, але може відбуватися і в кафе чи чайних кімнатах. Офіційних правил етикету для англійського чаювання немає, однак існують певні неписані норми:

• Чаювання починається з того, що господиня розливає чай по філіжанках.
• Гості можуть додавати в чай молоко або цукор за смаком.
• Стіл для чаювання сервірують порцеляновим чайним сервізом, на ньому подаються легкі закуски.
• Розмова під час чаювання повинна бути легкою та непримушеною.

Закуски для англійського чаювання

Для англійського чаювання зазвичай подають легкі солодкі та солоні закуски. До солодких відносяться:

• Сcones (сконс) — булочки з родзинками або цукатами.
• Shortbread (шортбред) — пісочне печиво.
• Victoria sponge cake (вікторіанський бісквіт) — бісквітний торт з малиновим джемом.

З солоних закусок популярні:

• Бутерброди з огірками або лососем.
• Сандвічі з яйцем або шинкою.
• Крекери з різними видами сиру.

Вибір чаю для англійського чаювання

Для англійського чаювання зазвичай використовують чорний чай. Найбільш популярними сортами є:

• Earl Grey (ерл грей) — із додаванням масла бергамоту.
• English Breakfast (англійський сніданок) — міцний чай з насиченим смаком і ароматом.
• Darjeeling (дарджілінг) — найкращий індійський чай з тонким мускатним ароматом.

Значення англійського чаювання

Англійське чаювання є важливою частиною британської культури. Це традиція, яка об'єднує людей, сприяє спілкуванню та відпочинку. Щорічно, на початку червня, в Лондоні проводиться Тиждень англійського чаювання. В цей час у столиці влаштовують чаювання з різними видами чаю та закусок.

Англійське чаювання — це соціальна традиція, яка ввійшла в культуру Великої Британії та поширилася по всьому світу. Вона дозволяє приємно провести час за чашкою чаю та легкими закусками в компанії друзів чи родичів.

Питання, що часто задаються:

• У якому столітті з'явилася традиція англійського чаювання?
  • На початку 19-го століття.
• Які солодкі закуски подають на англійське чаювання?
  • Сcones, shortbread, Victoria sponge cake.
• Які солоні закуски подають на англійське чаювання?
  • Бутерброди з огірками або лососем, сандвічі з яйцем, крекери з сиром.
• Який сорт чаю найчастіше використовують для англійського чаювання?
  • Earl Grey, English Breakfast, Darjeeling.
• Коли проводиться Тиждень англійського чаювання в Лондоні?
  • На початку червня.

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 01 05 2024. Поданий під Вікі. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.