Мускат Оттонель

Мускат Оттонель: ароматний білий винний виноград

Історичне походження

Мускат Оттонель – це білий винний сорт винограду, що відноситься до сімейства мускатних (Vitis vinifera). Він виник у Франції, можливо, в регіоні Ельзас. За назвою він завдячує селекціонеру Мартіну Оттонелю (1972-1828), який, як вважається, отримав його з кісточок сорту Фол Бланш.

Виноградарські характеристики

Мускат Оттонель – це середньорослий виноград, який характеризується:

• Лист: трилопатевий, середнього розміру, з округлими лопатями і дрібними зубцями.
• Кетяги: середні, циліндричні, щільні.
• Ягоди: середні, округлі, світло-зелені з рожевим відтінком.
• Виноград достигає: в ранні-середні терміни.

Виноробні характеристики

Вина з Мускату Оттонель зазвичай мають:

• Колір: від світло-солом'яного до золотистого.
• Аромат: інтенсивний, з яскравими нотами мускату, персиків, абрикосів та цитрусових.
• Смак: свіжий, соковитий, збалансований, з фруктовими та квітковими відтінками.
• Кислотність: поміркована.
• Алкоголь: зазвичай від 11 до 13%.

Використання

Мускат Оттонель широко використовується для виробництва різних типів вин:

• Десертні вина: насичені, солодкі вина з інтенсивним ароматом мускату.
• Сухі білі вина: легкі, свіжі вина з фруктовими та квітковими нотами.
• Ігристі вина: виготовляються методом вторинного бродіння і мають інтенсивний мускатний аромат.

Регіони вирощування

Мускат Оттонель культивується в багатьох європейських країнах, включаючи:

• Австрія: відомий як Muscat Ottonel.
• Болгарія: широко використовується для виробництва десертних вин.
• Румунія: один з основних білих винних сортів.
• Хорватія: виробляються свіжі, сухі вина.
• Сербія: популярний сорт для десертних і сухих вин.
• Ельзас, Франція: один з основних сортів регіону, використовується для виробництва сухих і солодких вин.
• Угорщина: виробляються сухі білі вина з фруктовими нотами.

Синоніми

Крім Мускат Оттонель, сорт також відомий під різними синонімами:

• Muscat Ottonel (Франція)
• Muscat Ottonell Weiss (Німеччина)
• Muskat Otonel (Хорватія)
• Ottonel Muscat (США)

Мускат Оттонель – це ароматний білий винний сорт винограду, який широко використовується для виробництва різних типів вин. Його інтенсивний мускатний аромат робить його популярним як для десертних, так і для сухих вин.

Часті запитання

• Який смак вина з Мускату Оттонель? Фруктовий, свіжий, збалансований з нотами мускату, персиків та цитрусових.
• Де найчастіше культивують Мускат Оттонель? В Австрії, Болгарії, Румунії, Хорватії, Сербії, Ельзасі (Франція) та Угорщині.
• Для яких типів вин використовується Мускат Оттонель? Десертні вина, сухі білі вина та ігристі вина.
• Які синоніми має Мускат Оттонель? Muscat Ottonel (Франція), Muscat Ottonell Weiss (Німеччина), Muskat Otonel (Хорватія), Ottonel Muscat (США).
• Чому вино з Мускату Оттонель відноситься до сімейства мускатних? Через інтенсивний аромат мускату, характерний для сортів цієї групи.

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 12 05 2024. Поданий під Вікі. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.