ЯК МОЖНА ЗРОБИТИ ЙОГУРТ В ДОМАШНІХ УМОВАХ

Йогурт є одним з найбільш корисних продуктів харчування, який можна споживати щодня. Він містить велику кількість пробіотиків, які корисні для нашого шлунку та обладнаннями позитивно впливають на наше здоров’я.

Складники

Перш ніж почати готувати йогурт власноруч, необхідно зберегти все необхідне обладнання та інгредієнти. Вони мають наступний перелік:

• 2 літри молока
• 1 пачка йогурту з живими культурами
• Термометр
• Каструля
• Чаша
• Кухонна рушник

Підготовка обладнання

Перш ніж розпочати приготування йогурту, необхідно підготувати обладнання. Каструлю треба промити гарячою водою, щоб знімалися залишки раніше приготовлених їжі. Також слід вимити чашу, де буде зберігатися йогурт. Таким чином, ви приберете всі бактерії та мікроби, які можуть негативно впливати на процес ферментації.

Проведення процесу

У першу чергу, потрібно нагріти молоко до температури 80-85 градусів Цельсія. Для цього ви можете використовувати термометр. Після досягнення бажаної температури, зніміть каструлю з вогню та залиште його охолоджуватися до 45-50 градусів. Коли молоко охолоджене, додайте йогурт з живими культурами та добре перемішайте.

Потім вилийте суміш у чашу та накрийте кухонним рушником. Залиште йогурт в теплому місці на 6-8 годин, щоб він забродив та став готовим до споживання. Чим довше ви залишите його для ферментації, тим більш навколо його накопичуються пробіотики.

Завершення процесу

Після 6-8 годин ви можете перевірити готовність йогурту. Він повинен бути скислий та мати консистенцію готового йогурту. Якщо ви вважаєте, що це досить скислий, ви можете зупинити процес ферментації та поставити йогурт у холодильник.

Якщо ви хочете отримати густіший йогурт, можна покласти його у холодильник на кілька годин або навіть на ніч. Це допоможе збільшити густоту йогурту та зробити його найсмачнішим для споживання.

Питання, що часто задаються

1. Скільки часу потрібно на ферментацію йогурту?
2. Чи можна використовувати йогурт з магазину як стартову культуру?
3. Чи є можливість використовувати молоко рослинного походження для приготування йогурту?
4. Чи можна додавати різні смаки та соуси до йогурту?
5. Як довго можна зберігати домашній йогурт?

Узагалі, приготування йогурту вдома є важливою та захоплюючою діяльністю, яка може зробити нашу дієту більш здоровою та смачною. За допомогою правильних інгредієнтів та процесу, ми можемо насолоджуватися свіжим та смачним йогуртом кожен день.

Залишити коментар

Опубліковано Максим на 19 01 2024. Поданий під Відповідь. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете подивитись до кінця і залишити відповідь.