Лютує ботулізм

Ботулізм, як правило, розвивається у водоймах, тому що ці бактерії люблять стоячу воду. Риба проковтує мул, який заражений бактеріями ботулізму і все, вона вже може вас заразити, якщо правильно не провести їй термічну обробку.

Найбільшу небезпеку несуть будь-які рибні консерви та копчена або в’ялена риба, особливо якщо рибу приготували з порушенням технології. Пам’ятайте, якщо рибна консерва роздулася – вона точно заражена ботулізмом. Тоді як на око неможливо відрізнити рибу заражену бактеріями ботулізму. Єдиний спосіб – це провести  лабораторні дослідження.

На цей момент у Запорізькій області зареєстровано 9 випадків захворювання ботулізмом. Причиною зараження в усіх випадках став в’ялений лящ.

Поділитися:
Опубліковано на Jun 17 2017. Поданий під Запоріжжя. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями через RSS 2.0. Ви можете залишити відгук або трекбек на цю запис

Залишити коментар

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на Reporter.zp.ua.
Редакція не несе відповідальності за матеріали, розміщені користувачами та які помічені "реклама".
Увійти | Спроектований Gabfire